いわしの横着マリネ。。。＾＾;

訪問ありがとうございます＾＾

さて、今週末はお出かけなしです。

今日の夕食の１品をブログにします。

平日は仕事をしているので

母親が作っているのですが

出かけない休日は

私が準備します。

いつものスーパーで

新鮮ないわしを見つけました。

塩焼きもいいけど

今日は蒸し暑いので、さっぱりしたものが食べたい。。

ということで

このいわしはマリネに決定。

＜材料＞
いわし（塩焼き）

人参・玉葱・ピーマン

グレープフルーツの絞り果汁

白ワインビネガー

タタキ梅干し

塩・コショウ

ＥＸＴＲＡ　ＶＩＲＧＩＮ　ＯＬＩＶＥＯＩＬ

いわしを焼いて野菜を乗せ

マリネ酢をかけて漬込みます。

そして食べる時にオリーブオイルを振りかけて。

美味しことは美味しいのですが

やっぱり横着せずに

ちゃんと

三枚おろしにして

フライパンで焼いて使えば良かったと

後悔の１品でした・・・＾＾；

今１８時です。

今日の夕食は１７時３０頃に終了しました。

いつもの事ですが

文字通りの「夕食」ですね＾＾；（笑）