こんばんは🌙
さちゃんです。
今回は、
最近安く手に入った“ナス”を使った、
やみつきどんぶりレシピの紹介です🍆
ガッツリ系でお腹の満足度も高いので、
彼ウケもばっちりでした💕
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▼豚バラとナスの味噌タレ丼
【材料】(1人分)
・ご飯 茶碗1杯分
・ナス 50g
・豚バラスライス 60g程度
▼味噌タレ
・味噌 大さじ１
・みりん 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・砂糖 小さじ１
▼お好み
・卵黄
・小ネギ …など
【作り方】
★事前準備★
・ナスと豚バラ肉を切っておく
・味噌タレの材料を混ぜておく
①多めの油でナスを炒めて、蓋をして3分蒸し焼きにする
②豚バラを加え、火が通るまで炒める
③味噌タレを、②に加えてサッと炒める
④ご飯の上に③を盛り、
お好みで卵黄や小ネギを乗せて完成！
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甘めの味噌タレがご飯にめちゃくちゃ合う🤤
まさに、やみつき丼です…！！
味噌タレは濃いめに作ってあるので、
卵黄をプラスすると、
まろやかになって美味しいです✨
ナスは一口大より少し小さめ位に切ると、
火の通りが早くなって時短になります！
簡単にできてオススメなので、
ぜひ作ってみてください😊
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