こんばんは🌙
さちゃんです。
春になって、
野菜が安く買えるようになってきましたね🌷
最近はスーパーでナスが安かったので、
沢山買ってしまいました😂
なので、今回はナスを使ったレシピを
ご紹介したいと思います！
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▼ナスの豚バラ照り焼き
【材料】(1人分)
・ナス 50g(長ナス1/2本程度)
・豚バラスライス 60g(約3枚)
・片栗粉 大さじ１
▼照り焼きタレ
・醤油 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ２
▼お好み
・小ネギ
・白ごま …など
【作り方】
①ナスを縦長になるように切る
②豚バラ肉をナスに巻き付け、片栗粉をふるう
③豚バラ肉の色が変わるまで焼き、蓋をして蒸し焼き5分
(写真は少し赤いうちに蓋しちゃってます💦)
④蒸し焼きにしている間に照り焼きタレを混ぜておく
⑤焼き終わったら照り焼きタレを③に絡めて、水分が飛ぶまで熱する
⑥お好みで白ごまや小ネギを盛り、完成！
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万人ウケする甘辛味付けの照り焼きです✨
個人的にナスはとろっとしている方が
好きなので、じっくり蒸し焼きに😊
好みによって時間は調節してください！
おかずにもおつまみにもぴったりなので、
ぜひお試しください💛
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