食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
春の柑橘類はアスリート食材
春になるとたくさんの柑橘類が出回りますね
柑橘類には
ビタミンCがいっぱい！
・ストレス緩和
・コラーゲン生成助ける→故障予防
・鉄の吸収を助ける
クエン酸もとれる！
・疲労回復
・エネルギー生産を助ける
エネルギー源にもなる！
中医学では
春の身体づくりに大切な酸味の食材です
そのまま食べてもいいし
お料理に入れてもいいし
補食に持たせても→はちみつ漬けもおすすめです
いろいろな柑橘類
それぞれに特徴があります★
●はっさく
少し苦味があって程よい酸味
甘さ控えめなので
お料理と合わせるのもおすすめです
酸っぱいのOK
甘いのが苦手な方にはとっても良い
ちょっぴり大人の柑橘類ですね
鯛のお刺身と合わせて
塩、こしょう、オリーブ油で
カルパッチョ
薄皮を剥かないといけないのが
ちょっぴり面倒ですが
ハチミツ漬けにしたりして
補食にもたせるのも
とってもおすすめです
●清見オレンジ
酸味が少なくて甘くて
薄皮もむかないでいいので
食べやすいです
いちょう切りにして
サラダに入れても合います
チーズやナッツも加えてみて
●不知火（しらぬい）
みかんと同じように
手で皮を剥けるのがいい
甘みも強いです
包丁で角切りして
茹でたさつまいも（または焼き芋）と
合わせて
塩、こしょう、オリーブ油
エネルギー源にもなる1品
お料理は
ぜーんぶ
塩、こしょう、オリーブ油の味付け（笑）
だけど
合わせる食材によって
微妙に違ったお料理が出来上がるのが
なんとも
楽しいです
白ワインとも
相性が良いかもしれません
いろいろな柑橘類
ぜひぜひ
試してみてくださいね
練習の後の補食にも
ぜひ
積極的にとってみてください
しっかり体調も整えて
新年度の練習も
頑張っていきましょう
体験レッスンならこちら
★アスリートワンプレート料理教室
食材の効能や特徴を学び
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◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分