食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのsacchinです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
もちもち手打ち讃岐うどんの会開催しました～
ランニング仲間で師匠と呼んでいる
ラン以外のことでも何にでも詳しい方がいらっしゃいまして、、
なんと、手打ちうどんまで打てる
とのことなので
手打ちうどん体験会をしていただけることになりました
麺棒に巻き付けて伸ばす体験
思ったより力が入ります
①折りたたみ
②切っていきます
③切った人によって幅が違う（笑）
④湯を沸かして茹でます
⑤だんだん透明になってきます
⑥水で締めます
⑦ざるに上げて完成
用意した薬味のいろいろ・・・
ネギ、生姜、大根おろし、天かす、ゆず、海苔
柴漬け、白ごま、茗荷、卵
薬味だけでとっても美味しいおうどんで
いくらでも食べれそうです
市販のおうどんとは全然違う
つるつるもちもちの食感がなんとも良いです
意外に柴漬けが合いました
色々なお味を堪能しました
おうどんがメインなので
お料理は５品にしました。
うどんにはちくわ天でしょう・・・ということで・・・
●ちくわの天ぷら
米粉と水を同じ分量で溶いた衣をつけて
カリっとあげただけです★
ちくわの味だけでとっても美味しいです
●赤蕪と海鮮のサラダ
旬の赤蕪がとっても綺麗です
薄く輪切りにして、塩で揉んでサラダに散らしました
帆立貝柱、タコ、わかめなども入れて海鮮風にしてみました
●豚バラと大根のオイスターソース煮込み
豚バラ肉の塊肉で・・・・
大根と一緒に柔らかく煮てから
大根はソテーして
オイスターソースで煮込みます
●おからの炊いたん
おから料理は
地味だけど
優しいお味でほっこりいくらでも食べたくなります
今回の材料は
おから、鶏モモ肉、干し椎茸、人参、青ねぎ
●蓮根まんじゅう餡かけ
蓮根のすりおろしに片栗粉を混ぜて団子にして揚げる
蓮根まんじゅうは
秋になると作りたくなるお料理
もちもちの食感がたまりません
柚子の風味も良いアクセントです
手打ちおうどん体験
とても楽しくておすすめです
募集中の講座栄養講座と料理教室のセットコース
★アスリート料理基本６講座＆料理教室
セットで学べる冬春クラス
テーマ別栄養講座、基本の６講座と
アスリートワンプレート料理教室の冬春メニュー４回分
動画で短期間でもしっかり学べる
フォロー付きコース
詳細は こちら
開催中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる素敵な人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（オンラインクラス・通学クラス９月スタート開催中）
次回は２０２２年４月スタート
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
無料メール講座配信中
◇開催場所◇
兵庫県川西市キッチンスタジオ
阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分
阪神高速池田線池田木部より車で１５分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)
ご予約はこちらからお願いいたします
お問合せはこちらからお気軽にどうぞ
担当講師：奥田佐智子
アスリートフードマイスター１級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー
プロフィール詳細はこちら