サクッとできる１品料理～夏野菜のマーボー豆腐～

 

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子どもの才能を引き出すアスリート料理教室Ⓡの

奥田佐智子（さっちん）です。

子どもの才能を

最大限にのばす食事を

５か月でマスター

健康/スポーツ/お勉強

身体に優しい自然を生かした

まごわやさしいバランス食は

すべての夢の実現に繋がります

毎日毎日暑いです

暑くなるとマーボー豆腐が

とても食べたくなります

ひき肉のほうが

するすると入りやすいのかもしれません

夏になると

何でも夏野菜を入れてしまいます

夏野菜の八宝菜

夏野菜カレー

夏野菜すき焼き

どんなお料理も

たちまち色どりが綺麗になり

うわっと食欲が増してきます

マーボー豆腐も

夏野菜入りで作ってみましたよ

サクッとできる１品料理

●夏野菜の塩麴マーボー豆腐

①豚ひき肉200gを炒め、軽く塩こしょうする

②粗くザク切りした夏野菜も加えて炒める（２００ｇくらい）
トマト、茄子、ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎなど

③絹豆腐150gを大きめに角切りして加える

④酒大さじ1、塩麹大さじ1、醤油小さじ1を加えて味を馴染ませ
片栗粉小さじ2を溶いて加えトロミをつける

⑤仕上げにごま油

塩麹のマーボー豆腐は

ＹｏｕＴｕｂｅ動画があります

これに夏野菜を加えるだけです

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄　畦野（うねの）駅下車　徒歩５分

新名神高速　川西ＩＣ　より車で５分

阪神高速池田線　池田木部　より車で１５分　*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

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担当講師：奥田佐智子

アスリートフードマイスター１級
野菜ソムリエプロ
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