【サクッとできる１品料理】～牛甘辛炒めのネバネバ丼～

 

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食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

sacchin　奥田佐智子です。

身体の調子を整えて

パフォーマンス力を上げる

簡単アスリート料理を

５か月でマスターできる

料理教室です。

バランス食=健康食=美容食

身体に優しいアスリート料理は

すべてのことに繋がります

サクッとできる１品料理

●牛甘辛炒めのネバネバ丼

 

牛ロース薄切り肉　100g
山芋　50g
みょうが　1本
めかぶ　40g
紫蘇　１枚

A　酒　大さじ1、砂糖　大さじ1/2、醤油　大さじ1/2

B　酢　小さじ2、砂糖　小さじ1、塩少々



作り方
①　牛肉は食べやすい大きさにカットする

②　山芋は細かく刻んで、Bを混ぜ合わせた半分の量に漬けておく

③　みょうがはさっと茹でて細かく刻み、Bの半量に漬けておく

④　フライパンに油を熱し、①を炒めAを加え、少し煮詰める。

⑤　ごはんを盛り、④、②、③、めかぶを載せ、ちぎった紫蘇を散らす
 

お酢をうまく使っていくと

食欲増進効果があり

パクパクごはんが進みます。

様々な具材と合わせることで

エネルギー変換もうまくできるようになります。

ここに

納豆を加えると

 

さらに

卵を加えると

 

どんどんトッピングして

楽しく

栄養満点に

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄　畦野（うねの）駅下車　徒歩５分

新名神高速　川西ＩＣ　より車で５分

阪神高速池田線　池田木部　より車で１５分　*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

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担当講師：奥田佐智子

アスリートフードマイスター１級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー

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