Kanbai-Lab. カンバイ・ラボ 720ml 宮城 寒梅酒造
宮城県大崎市 寒梅酒造さまから
寒梅酒造の品質向上研究商品ブランドKanbai-Lab. 第2段
入荷いたしました！！
寒梅酒造の新たな取り組み、
新たな挑戦と研究の場「Kanbai-Lab.【カンバイ・ラボ】」！
最近のトレンドや、技術の向上、日本酒に対する知識、デザイン性等 を
様々な角度から思考を深めていくために
Kanbai Lab （寒梅酒造研究所） として製品開発を行っていきます。
こちらは、その第2弾となる商品。
第2弾のテーマは、「原酒の低アルコール」改良編。
前回の第1弾と同様に「原酒の低アルコール」をテーマに掲げて醸した、
アルコール分13度のお酒です。
今回は酵母を7号酵母→宮城酵母に変更。
また酸味をあえて減らすことにより、前回よりも「濃さ」を演出しました。
進化する寒梅酒造の味わいをどうぞご堪能ください。
尚、本日9/19（敬老の日）は休店させていただきます