夢も覚えてないくらい、ぐっすり寝たら、スッキリしたわ。
そして、ようやく我が家のおせちにありつきました。
ウチのお雑煮は、澄まし汁で丸餅の焼いたのに、水菜と豚肉が入ります。
婆ちゃんの家では、二日目が、大根と京人参の入った白味噌仕立てで、丸餅のゆでたの。
昨日、友達に聴いたら、鶏肉と野菜とか、焼き鰤入るとか、小芋入るとか、いろいろでした。
堺と泉大津と高石だけでも、何種類もあって、面白かったです。
皆さんとこは、どんなお雑煮ですか？
それから、おせち料理。
暮れに懸案だった、棒鱈は、時間がなくて出来ませんでした。
家のおせちには、何で棒鱈が無いのかきいてみたら、「面倒くさいし、あれは山の家のおかずや」と言うことらしい。
海辺の正月の保存食は、シメ鯖と、さわらとぐじの味噌漬けです。