夏の花

こんにちは、民子です

先日、うちのベランダでこんな花が咲きました

これ、綿の花です　涼しげですね～

５月のブログでも少し紹介しました。

どんどん咲いてます！

ではこの可愛らしい花は、何の花でしょう

答えは、ジョロキアです

ジョロキアは野菜で、トウガラシの仲間です。

『どんどん穫れるナス！ピーマン！トウガラシ！

育てて食べる、野菜の本③』　ＮＨＫ出版/編　626/ド

によると、

インド原産の、世界一の辛さを誇る激辛品種だそう

その辛さは「ハバネロ」を抜いてキネスブックに認定！

あまりの辛さから、英語で「ゴースト・チリ」とか、「ゴースト・ペッパー」

と呼ばれているとのこと

こんなに可憐な小さなお花なのに、あのハバネロより辛いとは

驚きですね

何気なく苗を買ってみたのですが、

そんなに辛いトウガラシだったなんて・・・

ちょっと料理に使うのが恐いです

先ほどの本に、収穫したトウガラシを使った

料理も載っていました

「魚介のフリット　ジョロキアソース」～

ふむふむ、

玉ねぎ、ジョロキア、酢、塩で作ったソースに

小麦粉をつけて揚げたエビ、イカを付けて食すとのこと　

ソースを付ける量には、くれぐれもご注意を！

と書いてあります

暑い夏も、あともうしばらく。

辛い料理をモリモリ食べて、乗り切りましょう