春のおとしもの

こんにちは、民子です

昨日とうってかわって、今日はいい天気ですね

利用者の方も、土曜日にしてはちょっと少なめです。

きっと春の陽気につられて、

お出かけしているのかも知れませんね

先ほどカウンターにおりましたら、

利用者の方が「落ちてました」と持ってきてくださいました。

ん？まるまるとした緑の・・・

それはふきのとうでした～

長年図書館に勤務しておりますが、こんな落し物が

届いたのは初めてです

落とし主が現れるまで、今日一日

１Ｆカウンターに飾っておく事にしますね

ふきのとうといえば、最近私もいただいたので

パスタにいれてみました

アンチョビ、春キャベツ、仕上げにふきのとう

美味しくいただきました。

残ったふきのとうで、ふき味噌にも挑戦しましたよ

参考にしたのは、

『春夏秋冬、ぎゅっと詰めて　旬弁当』　

　　　　　　　　　　　中川たま　著　５９６/ナ

この本はお弁当の本ですが、春のページには

ちょっとした山菜の下ごしらえの仕方や

・わらびとささみの炊き込みご飯

・わらびとじゃこんのきんぴら

・たらの芽のごま和え

・筍のピカタ

などなど、夕食にもよさそうな、

シンプルだけどとても美味しそうなメニューが

掲載されています

これからどんどん春めいてきます

旬の料理に行楽に、春を満喫しましょう！