水ようかん♪

こんにちは～鹿子です

福井の冬の風物詩と言えば、水ようかんですね

あたたか～い　おこたに入って、

つめた～い　水ようかんをいただく…

とっても幸せです

「○○店の水ようかんが好きなの」

と、皆さんこだわりがありそうですが

私、手作り水ようかんに挑戦しました～

水ようかん先生に教えてもらいながら作ってみました。

と言っても、

私はひたすら火にかけた鍋の中を、ぐるぐる混ぜていただけ。

あら熱を取り、箱に流し込む作業が楽しかったです。

この箱が本物っぽいですよね

なかなか綺麗に仕上がりました

ほど良い甘さ、つるんとした食感。

手作り水ようかん　美味しかったですよ～

冬の間に もう一度作ってみようかなと思っています。

私が作ったものとは　違うレシピですが、

図書館に水ようかんの作り方が載った本がありました。

ほっとするね　ふるさとの味　アレンジレシピ110選

福井県食生活改善推進員連絡協議会

福井県福祉環境部健康増進課

（ｓ596／ホ）

“福井県の伝承料理再発見”ということで、「福井の味」満載です。

今すぐ買ってきて食べたい！という方におすすめの本がコチラ。

福井のお菓子物語。

福井新聞社

（ｓ596／フ）

県内の菓子店を紹介した一冊。

水ようかんも　ちらりと出てきますよ。

どのお店も美味しそうです。

水ようかんの“食べ比べ”もいいですね

２冊とも郷土資料ですので、貸出は１週間です。

春が待ち遠しいですが、

もう少し冬の美味しさを楽しもうと思います