梅収穫の時期です

こんにちは～　山子です　

この時期「梅干の作り方、梅酒の作り方の本」を

借りて帰る利用者の方が、多くいらっしゃいます。

梅　　の収穫まっさかりの時期ですね。

梅をいただいたので、

一番簡単に作れそうな梅シロップ（ジュース）　　を

作ってみることにしました。

参考にしたのは、

雑誌『うかたま　2013年7月号』です。

「梅を活かす　手づくり保存食」の記事には、

ノンアルコールで子どもも楽しめます…

とあります。

へたを竹串で取りましたが、

おもしろいようにきれいに取れました。

容器に氷砂糖と梅を入れました。

毎日、容器をゆするのも、毎日の変化を見られて、

ワクワクします。

さあ、これで１カ月待ちますよ～　

梅を使った保存食作りの本は、いろいろあります。

『マクロビオテックの梅しごと梅づくし』　　　　大久保千和子/著

『良いこと続々！梅パワー』　　　　　　　　　　　宇都宮洋才/著

『いちばんやさしい梅干、梅酒、梅レシピ』　　　鈴木伸一郎/著

など。

『うかたま　2013年7月号』は、最新号ですので、

次の号が並ぶまで、貸し出しは出来ません。

館内でご覧くださいね