断面図鑑★

こんにちは。

鹿子です

みなさん、おやつは好きですか

私はもちろん大好きです。

作るのは苦手で、食べる専門ですが。

甘いおやつの本を眺めるのも好きです。

図書館所蔵の本で、お気に入りが何冊かあって、

その中でも たまーに読みたくなる本がコチラ

スイーツ断面図鑑

猫井登/著

朝日新聞出版

（596/ネ）

この本は、スイーツをカットして断面写真で紹介しています。

ショートケーキやタルトなどはカットした状態で販売されていて、

見慣れた断面もありますケド

モンブラン、シュークリーム、エクレア…など

あまりお店では見かけない断面が楽しいですよ

なかでもスイスという名のサブレ生地のフランス菓子。

近衛兵の形をしていますが、コレもばっさりカット

断面を見て楽しいのか…と思われそうですが、楽しいです

２種類の生地を使ったショートケーキは生地の色が違います。

表紙のサヴァランは生地とクリームとフルーツのバランスが美しい…。

そして、お菓子それぞれの由来や誕生話など

歴史も詳しく紹介されています。

あ～美味しそうだな

という事で、私も断面図鑑してみました。

プリン

プリンは通常バージョンが断面図鑑ですね。

上から クリーム・プリン・ソースの層が見えます。

ちなみにお味は、かぼちゃとチョコです

どらやき

洋菓子だけじゃなく、和菓子もカットしてみました。

私は餡が少なめが好みなので、このくらいの量がステキ。

食べる前に餡の量が見えて嬉しいです。

柿

最後は秋の味覚　柿。

これは見慣れたというか、普通。

食べる前です

みなさんもいろんなモノをカットして断面を楽しんでくださいネ～