ラーメン博へ行ってきました

こんにちは、匙子です

特にラーメン通でもなく、普通にラーメンが好き！的なレベルの

もの珍しさに、昨年に開催された『お台場ラーメン in 福井』へ行きました

すごい人の込み合いで、行列ができる人気店もあり、それはそれは

ラーメンにありつけるには時間がかかることもあました。

それでもいろんな地域の素材を生かしたラーメンの魅力に惹かれ

今年の『第２弾お台場ラーメンpark in 福井』に参戦しました！

いかに何杯食べれるか、味の濃いもの薄いものの順番で変わってきます。

今回は下調べをしたので順調に食べることができました～

図書館の利用者を何人かお見かけしましたよ！

さて、今回食べた数は２人で５杯

その内の、ちょっと珍しかったものを紹介します

汁けのない背油こってこての『油そば』

よくこれがラーメンとして誕生したなというくらいの感動の一品でした

ものすごく濃い魚介スープでとろみがあり、

太くてコシのある麺が

とてもおいしかったです

トマトをベースにしたスープと、

トマトのピュレがトッピングされていました。

さっぱりした味で、５杯目に選んだのは正解でした

図書館にもこんな本がありますよ

冷蔵庫の中の素材で本格的なラーメンを作ることができるようです。

いつものまんねりしがちなラーメンを変身させることができるかもしれませんね！

「おうちラーメンかんたんレシピ３０」

はんつ遠藤／企画・執筆

５９６／ハ