カンジダ菌をマイルドに除菌して、ココナッツオイル、にんにく、生姜、クミン、ターメリック、コリアンダー等のスパイスがあります。
これらのスパイスは、インド料理やスリランカ料理で、よく使われているよね。
インドカレーやスリランカカレーは、スパイスから作るので、小麦（グルテン）だけでなく、保存料や化学調味料等の余計な添加物が入っていないから、安心です♬
まぁ、インドカレーやタイカレー等のエスニック料理がブームになってきているのか、スーパーマーケットや無印良品で、缶詰やレトルトのカレーが売られていますが、保存料が入っていたりするので、腸内環境が悪性に傾いている時には、余計に食べたくはありません・・・・。
さーちゃんは、神経質だなぁ・・・・。
（まーさんが呑気過ぎると思う・・・・。）
とりあえず、インド料理やスリランカ料理を習っておいたお陰で、スパイスや料理の知識を多少身についていたため、カレーやスープやサブジ（野菜炒め）を作ることができました。
まーさんには、申し訳ないけれど、こうして我が家のスパイス料理の頻度が増えてしまいました（笑）
腸内環境とリウマチを少しでも良くなるといいなぁと思います。
僕はスパイス料理好きだから、構わないよ。
＜私が日頃よく使用するスパイス＞
●ターメリック
和名は秋ウコン。抗酸化、抗炎症、抗関節炎、抗原虫、抗解毒性といった働きがある。
●クミン
食欲増進、消化促進といった働きがある。
●コリアンダー
痛みや炎症によく、消化は促進するが体の熱を必要以上に上げないスパイス。
