ココアロールケーキ、ミックスベリーのジュレ入り。

今日は

お天気よろしい1日でした！

🌞

さて、スイーツメニュー

予告通り変わりまして

ベリージュレの

ココアロールケーキ

ココアスポンジに

生クリーム

中心にミックスベリーのジュレ

甘さは控えめた

ふわふわスポンジも美味しい

ロールケーキでございます。

しっとり…しとりやす。

コーヒー、紅茶の

お供にどうぞ、と。

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お問合せ、質問等は

いつでも、受付中です！ 

お気軽にお声掛けくださいマセ。

★Information★

NEW!!【UKULELE challenge】

3月19日（土）

16:30∼18:00

UKULELE未体験

スーパー初心者

ちょっとやってみたい

興味がある

このような方、ぜひ！

UKULELEはこちらで御用意しています

ケーキセット付3,000円

【UKULELE　SATURDAY】

3月19日（土）開催予定

少人数制

120分　3,000円

FOOD＆DRINK付きの休憩タイム

全く触ったことのない初めてサンから

自己流独学初心者サン

コツを教えてもらってスキルアップしたいサン

お問い合わせお待ちしております

ご質問等もお気軽に！

※foodは

テイクアウト対応可能です

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名古屋市千種区神田町２－３

052-725-8868

木・日定休日

saafsurf@nifty.com

※FREE Wi-Fi PASSPORT完備※ 

PayPay Airペイ使えます

―あなたのサード・プレイスとして

居心地の良い場所として

コミュニケーションの場として 

そして、

新しいきっかけや 

繋がりがありますように

Stop the WAR ✋

名古屋手羽先風タレ味のから揚げ

週末は、気温20℃近くなる？

と期待しつつ、

今日の寒さが、身に沁みます・・・。

冷える。

今週MENUも

スープset。

温かいスープがまだ沁みる季節ですので。

ごはんメニューは、

ごはんがすすむ味の、

あの味(笑)

甘辛黒胡椒鶏唐揚げ

ごはんプレート

鶏のから揚げは、少し久しぶり。

あの名古屋人はもちろん、

好きな人も多い、手羽先タレ味風。

甘辛醤油に、黒胡椒、胡麻。

柔らか仕込みの鶏ムネ肉を、

カラッと唐揚げにして、絡め絡める・・・。

ビールのお供にどうぞ！

と言いたいところですが、

此処はゴハンと一緒に(笑)

三つ葉ラー油のチビやっこ一品付き

春キャベツのざく切りサラダ添え

今週は、こちらがテイクアウトです！

しそ風味の

アマトリチャーナパスタ

玉ねぎたっぷり、トマトたっぷりの

アマトリチャーナソース。

きのこ、パンツェッタを加え、

仕上げ直前に、大葉、

しそのオイルをたらして完成。

口元に運ぶと、しその香りがふわり。

パンツェッタのスモーキーで

いい味も◎です。

今回は、和洋折衷スープ！

キャベツ、にんじん、もやしの

味噌ミルクスープ。

和風だしに、味噌、ミルク、バター隠し味で。

体内から温まる！

おまかせデザートは、おまかせで！

(笑)

今週のスイーツは、

いろいろ変わるかもです。

(材料の都合により）

まず、チョコバナナムース！

これは、今日でほぼ完(;^_^A

明日からは、

BERRYジュレ入り

ココアロールケーキ

予定です！

その時の在庫状況で

変わっていることあるので、

声かけてくださいマセ！

ワタクシ3度目のワクチン案内

まだ来ず・・・

(親方は接種完了+熱で倒れる二日間=完全体復活）

接種券、心待ちにしつつ、

今週も安全営業で

お待ちしてます！

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明日からは、あの味の鶏唐揚げ

名古屋でも

昨日春一番吹いたとか。

そして、今日は少し

寒の戻り。

三寒四温、ですかね？

そろそろ冬眠から目覚めて

海活、再び…

といきたいところ！

あとちょいあったかくなれー。

土曜日の海模様

今週末は、お尻に火がついた🔥

Taxシーズンです。。。

恒例のあの提出物…

日頃の放置ぶりを

何年反省しても…繰り返す

直近ドタバタ(^◇^;)

来年こそは！

と今年もドタバタです。

明日からは、

あの、病みつきになるあのタレ

名古屋手羽先風の

甘辛醤油、黒胡椒、胡麻の、

鶏唐揚げ予定。

ごはんが、すすみますナ（笑）

☝︎(過去写真引用)

パスタは、

玉ねぎトマトたっぷりの

アマトリチャーナソースに、

仕上げに、大葉のオイル。

風味楽しめるトマトソースパスタ

スイーツは、

週頭は、チョコバナナムース

からの…チェンジ予定です。

テイクアウトは、

鶏唐揚げごはんの方。

お待ちしてます

よろしくどうぞ♪

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チョコ尽くしホールケーキ

本日納品したのは、

コチラ

"チョコレートでよろしく"

そして、洒落系

との事でしたので、

このワタシにできる範囲の

洒落系（笑）

ココアクッキーボトム

濃厚なチョコレートチーズケーキ

ミックスベリーのジュレ

ダークチョコレートムース

シンプルな飾り付けで

ココアパウダーと、

ドット風に　

ホワイトチョコとダークチョコプレート

まぁ、いつも

コレが畳みかける落とし所（笑）

"美味けりゃ良い"

スミマセン（笑）

とりあえず試作、試食で

味は確認済み！

楽しい時間を

お過ごしいただけますように。。。

で、

やっぱり

ここのところのニュースは

もう、悲しすぎ

やるせなさすぎ

政治的や、民族的や、あーだこーだ

もーごちゃごちゃ言わんと、

人間として、してはダメなことや。

小さい子でも分かることや。

STOP THE WAR!!!

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Fish

やっぱりFishなんです

中毒性あります

要注意ｗｗｗ

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プリンと生クリームで…

“プリンが好きなので、プリンと生クリームで”

というご注文内容で

またまたホールケーキを製作。

プリンを中に入れるのか、

プリンはやっぱ乗っけるのか…

綺麗に無事乗せることできるのか？

…悩みまして、

なんとか、プリンを乗せた

ホールケーキを作。

プリンを真ん中に乗せると、

なんともどういう形で

完成にすればいいの？

と考えましたが、

やっぱ、見た目は二の次

口の中に入って美味しい方がええか！

大きめカットのフルーツを乗せる

定番の方法で（笑）

プリンは大きめの型

…が無かったので

ガサゴソ探して

程よいサイズの、

アルミお弁当ケース！

ほろ苦めのカラメルに

少し硬めのクラッシックな

焼きプリン🍮

カラメルはデコる時に取り分け、

別添にて添付

お好みで、形式。

ベースは、フルーツを2段サンドの

スタンダードなショートケーキ。

プリンもクリームもフルーツも

たっぷり堪能できるヤツ

やっときました♪

さて、また今週末に

お次のケーキ（笑）

こんなにホールケーキを

焼き続けることも、

そうそうないので、

お気張ります😎

次の指令は…

"チョコレート🍫"

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超和風ハンバーグと、春のパスタ

今日は

お花を頂いちゃったりなんかして。

今は京都にいる友人、

名古屋に来ると

度々立ち寄ってくれる、

有難い友人。

何でもないときに、

さりげないお花を、って、

気が利くのぉ(笑)

友人の友人が

お花屋さんをOPENしたということで

そちらで作っていただいた花束。

シックで、大人っぽいお花は

好みです。

ありがとーーー！！

吊るしてドライフラワーにしてもいいとか。

感じのイイ、おしゃれなお店です！

☟

(速攻、お使い物があったので、行ってみましたｗｗｗ）

さて、今週は、

こってり度はなく、

パンチも抑えめのメニュー

ですが、

和風に寄った雰囲気です。

和風ハンバーグごはんプレート

挽肉に、お豆腐を入れ、

肉感を失わないくらいの豆腐つなぎに。

大根おろしとポン酢のタレ添え、

大葉も千切り乗っけ。

キャベツとひじきの胡麻ドレッシングサラダ

ゆかりと胡麻乗せ白米

超和風のハンバーグプレート出来上がり。

ヘルシーでありつつも、

満足感も失わせません(笑)

今週のテイクアウトはこちらの

和風ハンバーグです！

じゃが芋とソーセージのオイルパスタ

新じゃがのコロコロ小芋を

皮付きのままゆっくり茹で、

ソーセージ、きのこ、

春キャベツを一緒に

オイルパスタに仕上げ。

アンチョビと、ちょい唐辛子、ニンニクを

オリーブオイルと一緒に

ペーストにして、調味料に。

辛さは、ほぼ感じない程度。

具材の味が味わえる

オイルパスタです。

今回は、くずし豆腐と卵のスープ

おまかせデザートは、

勝手に付いてきます。

今週のスイーツは、

スイートポテトシフォン

小豆クリーム添え

デザートも、和風寄り。

しっとりしたシフォンには、

サツマイモのペーストがたっぷり。

ホイップと、小豆を挟んでます。

最近、

あんバターごはんパン押しで

焼き菓子に手が回ってません(;'∀')

スキを見て、焼き増さなくちゃ。

でも、この

あんバターごはんパン

美味いんだよね(笑)

自分がおやつに食べたくなる。

コーヒーが進むおやつなんですよね～～(笑)

さて、

明日から3月

春だよ春！！

Keep　our head up!

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明日からのメニュー

本当に

クレイジーです。

戦争🪖

イカれた指導者によって

無駄に落とす命や、

掻き乱される人生が

あって良い訳がない。

NO WAR!!!!!

本当に

最低なニュースだわ。

そんなこんな気分も、

お誕生日のご注文ケーキ🎂を

作りつつ、転換転換！

今回のリクエストは

"ホワイトチョコと生クリームで"

ココアスポンジに、

いちごを挟んで、

ホワイトチョコレートをたっぷり加えた

生クリームでデコレーション。

ホワイトチョコレートの細工は

ちょいと花びら風に。

ミルキーなクリームが美味しい

ファミリーでたっぷり食べれるサイズ。

そして、また次のケーキも

手がけ中です😎

もちろん明日からメニューの

仕込みも進行中

和風ハンバーグごはんプレート

じゃが芋とソーセージのオイルパスタ

スイートポテトシフォンケーキ

小豆クリーム添え

スープのセットでご用意予定。

少しでもいいニュースが

流れてくれることを

心から祈ってます。

Love and Peace for all

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egoista

絶好調ボードのegoista

中でもオールラウンダーなコイツ

先日試乗してもらったお客様に

オーダーいただきました！

ありがとうございます！

乗ればわかる調子の良さ👍🏾

ぜひ試乗しちゃってください！

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ホワイトソースのオムライス

さ、寒い

そして、

は、早い。。。

もう、2月も下旬

だからか？

春が近づく予兆か？

天気も振り幅大きめ^^;

花粉もぼちぼちですか？

(花粉症ではないので

そこんとこわからないんですがね)

もう、このウィルス騒動も

3年目ですよ、ホント。

マスク嫌いだったけれど、

マスク無しじゃ、

なんとなく心許ない…

習慣って恐ろしい（汗）

マスク無し生活が

良いに決まってるけどね。

先日、美容院で、

面長をカモフラするに

マスクって便利って話聞いて

（笑）

ナルホド😂と思ったけど

マスク以外でカモフラ希望です。

（笑）

さて、今週は水曜に祝日あり。

ですが、

祝日と定休日が重ならなければ

お休みにはならないので、

23日(水)は営業しております。

ですが、私用により

17時閉店となります。

よろしくお願い申し上げます。

今週のメニューはコチラ

ホワイトソースの

具沢山オムライス

ひき肉、お野菜色々に、

チーズも入った

デミグラストマトソース味のごはん

それを、卵で包んで、

ホワイトソースをかけました。

もちろん、

バター、小麦粉から作った

ホワイトソース。

コチラはシンプルな優しい味のソース。

中のごはんに、しっかり味付けして

具も色々入っているので、

優しい味だけじゃないオムライスです。

テイクアウトも

承ります！

(事前連絡いただきますと、

お待たせ時間短縮効果ありです！)

ツナのトマトクリームパスタ

トマトソースの酸味を和らげた

トマトクリームソース

クリームの味は強めではないですが、

トマトソースがまろやかになってます。

具は、ツナ、ブロッコリーにきのこ。

ソース自体に玉ねぎ入っております。

ごはんパンバタートースト

合います(100円)

今回は、

お野菜のコンソメスープ

お任せデザート付きです。

今週のスイーツは、

りんごと

スイートポテトカスタードの

カップケーキ

長ったらしい名前に

なってしまいましたが、

色々入っているので（笑）

そーなっちゃいました。

歯応え残るくらいのりんご煮

スイートポテトクリーム、

カスタードクリーム、

もちろん全て、手作りで。

生地には、きな粉を入れて、

香ばしさとヘルシー感も。

生地の上にぽんぽんと乗せて焼き、

いろんな味が楽しめる

カップケーキになりました。

口の中の水分持っていかれる…

と言うのではない、

生地の存在が薄めの（笑）

カップケーキです！

仕上げに、粉糖とシナモンで。

紅茶も、コーヒーも合いますね。

そうそう！

前記事にも載せました

マサラチャイ

コチラも合いそうです。

スパイスの風味しっかり

ホットチャイ。

冬には

身体の中からあったまるぅ。

オススメです。

寒い月曜日でスタートの

1週間

今週も元気にすごしましょう！

あったかいごはんで

お待ちしてます（＾＾）

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