牛肉とごぼうの山かけ丼

この週末は、

ほぼ夏、でした。

ついに、エアコン始動

あぁ、始動しちゃった(;^_^A

一度始動してしまったら、

我慢ができない流れに(笑)

ホント、エアコン要らずの時期は

あ！

ッという間にすぎにけり(´；ω；`)

今日もTシャツ日和です。

今週は、和のスタミナ丼

牛肉とごぼうの山かけ丼

かつて、牛ごぼうのしぐれ煮丼

これをやっていたこと、ありました。

スーパー久々の牛ごぼう。

今回はしぐれ煮ではなく、

牛肉とたっぷりのごぼうを

牛丼に近い味付けで、

長芋のとろろと、ウズラ卵、

ねぎを乗っけて、

スタミナ丼。

お好みで七味をどうぞ。

とろろで喉越しもよくなります、

が、

しっかり咀嚼してください(笑)

コチラ、テイクアウトできます！

パンツェッタのトマトソースパスタ

玉ねぎとトマトのシンプルなソースに、

パンツェッタときのこを具材にしました。

仕上げにイタリアンパセリ。

シンプルで、オイシイ！

パンツェッタの味も生きます。

今回は、

きのことオニオンのスープ

おまかせデザートはお約束です(笑)

今週のスイーツは、

濃厚ベイクドチーズケーキ

with 塩キャラメルソース

クリームチーズと卵で

濃厚シンプルなベイクドチーズケーキに

手作りの塩キャラメルソースを

たら～～っとのせて。

ちょい塩気と、チーズ、キャラメル

合わないわけがない。

「甘じょっぱい」

という響きが、理由はないが

なんとなく心地悪い・・・

のですが、そーゆー味です

（笑）

そして、一押し( ´艸｀)

焼きマラサダ

今週は、今のところ

ご用意できます！

ご注文いただいてから

クリーム詰め、なので、

出来たてを味わってほしいとこです

( ´艸｀)

ふわんふわんで

クリームたっぷりです。

これもおススメ

ごはんパンシリーズ

本日は、午後は臨時早終いにて、

一向に良くならない腰ケアに

病院に行ってきました。

やはり…余り状況は良くないようですが・・・

リハビリで、これから

できる限りのケアと改善しないと。

はぁ～

健康体維持って

結構むずい(苦笑）

今週もお待ちしております（＾＾）

💙

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お気軽にお声掛けくださいマセ。

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5月28日（土）

16:30∼18:00

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スーパー初心者

ちょっとやってみたい

興味がある

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UKULELEはこちらで御用意しています

ケーキセット付3,000円

【UKULELE　SATURDAY】

5月28日（土）開催予定

少人数制

120分　3,000円

FOOD＆DRINK付きの休憩タイム

全く触ったことのない初めてサンから

自己流独学初心者サン

コツを教えてもらってスキルアップしたいサン

お問い合わせお待ちしております

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052-725-8868

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―あなたのサード・プレイスとして

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そして、

新しいきっかけや 

繋がりがありますように

焼きマラサダ

子供が小さかったころ

ミ○ドのドーナッツを

おやつに買うことしばしば。

最近は、

ほとんど、無い。

食べる子供もいないし、

１つ２つ、買うのもなんだかな・・・で。

しかし、時にむしょーに

食べたくなる時も。

ぎゅっと詰まった生地のではなく、

ふわふわのやつ。

あのイーストで発酵させた生地の

揚げたドーナツ。

今や、サラダオイル値上がりラッシュ

ドーナツだけに

揚げ油を用意して、、、もナイナイ(;^_^A

大体、ヵ、カ、カロリーが・・・

(心にもない配慮だがｗｗｗ）

で、焼いた。

ドーナツの生地を

めっちゃふわふわに焼いて、

自家製カスタードクリームを挟む。

「焼きドーナッツだ！！」

といって、試食に出したが、

「ドーナッツ？には見えん」

とダメ出し。

しかし、親方は味と食感を

かなり気に入った様で、

この超ふわふわ感が、

マラサダ彷彿させたとのことで

「焼きマラサダ」

ということになりました(笑)

さて、常時とはいきませんが、

当分こちら

おやつメンバーとさせていただきます。

気温も上がってきて、

ぎゅっと詰まった生地の

濃厚な焼き菓子より

ふんわり食感おやつの方が

Betterな気分ですし。

大きめサイズですが、

軽い食感なので、

ひとつ、ペロリ平らげれます。

生地のバターは少なく、

甘さは、生地もクリームも

ごく控えめ。

軽くて、つぶれやすいのが

難と言えば難ですが、

美味しいおやつです。

お試しくださいマセ！

ちなみに、

今週スイーツのご紹介を

ぶっち、しました(笑)

(ちゃんとスイーツは用意しておりましたヨｗ）

来週は、きっちりご紹介します。

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Dead Kooks

Hellcatにキールフィン

イケると思ってました＾＾

調子良さそう！

Hellcat、あります！！！

最高です！

egoistaのツインピンもオススメ！

大き目サイズ推奨です

フィンも各種在庫アリ

バッチリです＾＾

ぜしっ！！！！！！！！！！！！！

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5月のミドゥンカレーWEEKデス

こんなに、爽やかで

天気が良くて、快適気温な時期は

あっという間に過ぎ去る

(￣▽￣;)

秋でもない、この初夏の雰囲気は、

これからどんどん気温が上がる、

（あぁ・・・湿度もだけど）

今年もまだ半分以上はある、

という前向きな気分で満ちているから(笑)

貴重なんですがねぇ(;^_^A

そんな今日も、

店内でガサゴソしております。

こんな日に、

海でポケ～～っとしたい。

が、

働かざる者ナントヤラ

今週はミドゥンWEEK、

ミドゥン好きな方、

お食べ逃し

ないさいませんように(笑)

ミドゥンカレー

（豚肉、ひよこ豆、茄子）

ステップアップの為、

日本から旅立ったミドゥン。

彼のお墨付きをもらい、

味のチェックもしてもらった今、

彼から教わった基本を忘れず、

作ってまいる！

で、

今回は、角切りポークとひよこ豆、

茄子を具材にして、ちょいピリリ味。

お肉はほろっとほぐれる。

今回も、美味い(笑)

自画自賛で、失礼します(笑)

無くなり次第、終了なので、

ご了承くださいマセ(;^_^A

プチトマトと大葉のオイルパスタ

加熱したプチトマトは、

甘味が増して、美味しい。

今回、相性のいい和風ハーブ

大葉を仕上げに投入して、

ガーリックの風味と唐辛子のちょい辛で

オイルパスタ。

具材は、本日はあさりでした！

ということで、具材変化します(笑)

明日は、粗挽きソーセージです。

どちらも

自家製ニンジンドレッシングのサラダ

おまかせデザート付き

 ニンジンがたっぷりの

手作りドレッシング

※今週のスイーツは・・・

更新過程にありますので

(;^_^A

明日改めて投稿します！

本日お越しのお客様、

ごはんパントースト

ALL制覇！！

最近、パンは

コッペパン型にてやってます。

このほうが、食べやすい様子(笑)

もっちり、香ばしいごはんコッペパンです。

今週のテイクアウトは、

ミドゥンカリー、

サラダ付きで御用意。

￥1,000

こちらも、カレーがなくなり次第

ゴメンナサイ・・・。

今週も

“チリチリくるくる頭”で

お待ちしております

( ´艸｀)

本日のSpecial　Guest

アキラくん、

イケメン柴ちゃんでした♥

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明日からミドゥンカリーweek

女性は大体鉄分不足らしい

と聞いたことがある。

少し気になることがあって、

処方されていた鉄剤を

服用したら…

胃腸絶不調😭

以前もそうだった…

だから飲むの止めたのだ…

こんなにスーパー副作用だったっけ

😱

ということで、

飲めません。。。

困ったもんだ、

レバー嫌いには・・・

で、

調子も戻って来たところで、

明日からは、

ミドゥンカリーweekです！

ミドゥンは日本を去ってしまいましたが、

ミドゥンカリーは不滅（笑）

ポークとひよこ豆、ナスの

ミドゥンです。

プチトマトとソーセージの

オイルパスタ

どちらも、

自家製ニンジンドレッシングの

サラダ付き

明日からもよろしくどうぞ

🙇🏻‍♀️

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SKILLZHIGHオーダーフェア

お久しぶりの開催です

SKILLZHIGH surf suitsオーダーフェア！

オススメは…

ハイパフォーマンスモデル

一択w

体勢を整え

パドルも楽な姿勢を

キープしてくれます！

オーダーチャージの

10%がオフになります

この機会にぜひ！！！

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手作りコロッケとタラゴンクリームソースパスタ

夕飯タイムに、

お魚、野菜、汁物に

少しのごはん。

適時、適量の食事

程よい運動

いやぁ・・・もうちょい頑張ればよかったか(;'∀')

早寝

これが大切なことなんだろうかねぇ

今朝は、目覚めがよろしいようで。

健康に年取るって、

結構気を配っておかないと

難題ですナ。

50代は、生活習慣の見直しが課題です。

もぅ、マジで、いろいろと

考えさせられること多し。

ひとつづつ改善すべく、がんばらないと・・・

今週は、

しばらく作ってなかったからか、

コロッケが無性に食べたかったので、

コロッケ！

すりおろし蓮根入り

コロッケごはんプレート

手作りコロッケのいいところは、

お肉感増し増し出来て、

衣は薄くできるトコ。

衣が厚いのは、

揚げる際の

パンク防止には一役だけど、

・・・クドいんですよね(;'∀')

多少パンクしても、衣は薄いのが好き。

今回、お肉も多めに入れ、

玉ねぎの代わりに、蓮根すりおろして

新じゃが茹で潰したころに混ぜ混ぜ。

イイ感じに、肉汁も吸ってくれて、

旨味逃がさず、むっちり感も。

今回は、とんかつソースでどうぞ。(別添）

茄子の焼きびたし小鉢添えて、

ワンプレート仕立てです。

個人的好みが色濃いわ、今回(笑)

タラゴンクリームソースパスタ

前回初めてタラゴンを

クリームソースに使って

香りと美味しさに満足だったので、

再び！

今回は、アスパラとベーコンを具材に。

仕上げは、粉チーズとパセリで。

これは、トーストとも好相性です。

※ごはんパンバタートースト100円でサービス中

今回は、スープ付きのセットです。

豆腐のポタージュスープ、

たっぷり豆腐と、玉ねぎも一緒に、

ミキサーでなめらかに。

タンパク質もしっかりとれるスープですねぇ。

勿論、おまかせデザート付き。

今週スイーツは、

先週後半より、

ベイクドカスタードプリン

トロトロでないプリン、

お客様からも、

昔ながらのプリンの方が好き

そういう声多いです。

ハイ、私は、もちろん

NOT トロトロ派

高校生の時、入院をした際に、

友達達からのお見舞いが、

モロゾフのプリン。

なぜか、コレが多かった(笑)

ベットの上に並んで腰かけて

皆で食べた記憶が(笑)

一気に体重が増えたのは

モロゾフ効果だった(￣▽￣;)

ちょっとホロニガ目のカラメルで

焼きプリン。

定番スイーツです。

焼き菓子が、現在欠品中

ごはんパンシリーズ

パンケーキ

こちらは常にございます！

今週のテイクアウトは、

ごはんパン生地のコッペパンで

バインミーサンド

ヤムウンセンドレッシングのサラダ付き

おまけおやつ付きです。

￥1,000

サンドを侮るなかれ(笑)

腹パンになるボリュームです(笑)

お電話でのご予約は

ご利用時間の2時間前までをメドに

よろしくお願いいたします！

今週もお待ちしています♥

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明日からは、食べたかったコロッケを。

今日の日曜日は、

なんだか久しぶりに

集った感じの海活でしたね。

コロナ騒動になって、

日曜日の朝の海で

眠い目擦りながら

おはようのあいさつに始まり、

海上でのんびり楽しむ。

日曜日朝の恒例の風景が

すっかりなくなって…

会ってもたまに

チラホラくらいで。

今日は、たまたま。

以前ほどではないけれど

集った感！

久しぶりの顔も拝めたり、

元気してたー？

なんて感じで、

皆、それぞれ

この久しぶりな感覚を

味わってたみたいでした。

「また、

みんなで楽しいことできるように

なったらいいね！」

ホントにね！

そういう楽しみもしたいですね。

ジャーフル

シーズン初。

でしたが、曇天と風のせいか

寒かった(^◇^;)

しかも、入水後の場所移動

濡れたウエットのまま、

こんなのも久々でした。

やはり、晴れがいい(^^)

明日からメニューは

コロッケ。

しばらくコロッケ作ってない…

ということで、

食べたかったので（笑）

お肉もたっぷり入れて、

すりおろし蓮根もいれて。

パスタは、

タラゴンクリームパスタ

スイーツは、

カスタードプリン🍮

テイクアウトは、

引き続き

バインミーと

ヤムウンセンドレッシングのサラダ添え

明日からの週に向けて

早寝早寝、

早起きで

目がもう保ちません（笑）

では、また明日☺︎

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ちょっと、お邪魔してみたYouTube

YouTubeに

ベテランYouTubeｒの手を借りて

お邪魔してみました。

興味本位で始めた

airKitchen

しかしながら、

ちょっとかじり始めたころに

このコロナ騒動で

半ば尻切れになっている・・・。

日本在住海外の人からの

リクエストがまれにあることから、

ＰＲもかねて・・・

というか、

テンポのイイクッキング動画、

あれに興味があるというのが

動機の最たるとこ( ´艸｀)

家で食べる和食テーマに

手始めに・・・

ねぎとろアボカド丼

作業が簡単なものをチョイスして・・・

流石、

ベテランYouTubeｒのおかげで、

カタチになっているのが凄い！

しかし、改善点だらけ(笑)

やってこそわかる難しさ(;'∀')

ということで、

ちょいちょい

YouTubeｒ TomokoTomokoさん

Tomoko Tomoko

助太刀もらって

チャレンジはつづく・・・

お暇なときに、

のぞいてみてね！

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全く触ったことのない初めてサンから

自己流独学初心者サン

コツを教えてもらってスキルアップしたいサン

お問い合わせお待ちしております

ご質問等もお気軽に！

※foodは

テイクアウト対応可能です

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DEADKOOKS/JOISTIK

egoistasurfboard  

SKILLZHIGHsurfsuits

S. A. A. F.

surf＆cafe

名古屋市千種区神田町２－３

052-725-8868

木・日定休日

saafsurf@nifty.com

※FREE Wi-Fi PASSPORT完備※ 

PayPay Airペイ使えます

―あなたのサード・プレイスとして

居心地の良い場所として

コミュニケーションの場として 

そして、

新しいきっかけや 

繋がりがありますように。