Ｓ．Ａ．Ａ．Ｆ． surｆ&caｆe -14ページ目
パソコンが、
かなり骨董品域に達したか。。。
冬眠してるの？？
みたいに反応が…
にぶい、遅い、反応しない（笑）
これはもう
パソコンとしての
仕事をしていない😑
で、
店からなかなか
帰路につけず…
(^◇^;)
結果、もう投げ出して
帰りました（笑）
掲示するモーニングメニューを
作っていたのですが、
また明日リベンジです。
誰か、デジタルに
強い方、助けて😂
今週のパスタは
ツナとかぼちゃの
トマトクリームパスタ
ツナを加えたら、
トマトソースと
ミルクを加えて、
ちょっとクツクツ…
仕上げにチーズと
ドライバジルを。
酸味が抑えられて
マイルドなソース
かぼちゃの甘味も合います。
12月のマンスリートーストも
登場しています！
メニューはこちら！
TACO ミートサンド
フライパンで
タコミートとチーズを
ソフトフランスパンに焼き付け、
千切り野菜をサンド
ちょいスパイシーなソースを
加えて、追いチーズ
😋うま♪
小ぶりですが、
見た目よりボリューム感。
そして、
いつもリクエスト下さる
お客様もいらっしゃので、
チョコナッツスコーン
大量生産しないのですが、
今朝焼いて、
ほぼ無くなりました🤭
また追加しなくちゃ👩🏼🍳
今日はモーニングタイムから
ご来店続き、
ありがたいことです❣️
明日のモーニングタイムも
ご予約いただきました。
シェントウジャンと揚げパンセット、
季節的にもモーニングに◎
好評いただき、
嬉しい限りです！
定番朝メニューなので、
是非お試しくださいませ。
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【UKULELE SATURDAY】
12月13日（土）開催予定
少人数制
120分 4,000円
FOOD＆DRINK付きの休憩タイム
全く触ったことのない初めてサンから
自己流独学初心者サン
コツを教えてもらってスキルアップしたいサン
お問い合わせお待ちしております
ご質問等もお気軽に！
※一度試しに参加してみたい！
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出来る限り
心は
いつも
落ち着かせておきたい。
と思うのは当然だけど、
この歳になっても
事が起こると、
心も頭もぐちゃぐちゃになって
落ち着こうにも
なかなか…(^◇^;)
なので、久々に
これを読み返そう。
今週のメニューは
直前迄決まらず、
(他事で頭の領域が占領されてたのもある💦)
今朝の準備もドタバタ。
でも、無事スタートしました。
蓮根と豚の生姜焼き
今回は、薄切りの豚肉、
スライスした蓮根を
生姜焼きにしました。
肉巻きも考えたのですが、
巻かないスタイルに。
食感いい蓮根に
生姜焼きのタレは合います。
白いごはんが美味しいおかずです、
ゴマドレ千切り野菜サラダとご一緒に。
おろし大根とお豆腐のスープ
おまかせデザート付きです。
パスタは
ツナとかぼちゃの
トマトクリームパスタ
こちらはまた明日記事で！
スイーツは
ピーナッツバター
チーズケーキ
濃厚なチーズケーキに
ピーナッツバター
加えて焼きました。
キャラメルソースとご一緒に。
コーヒー☕️のお供に
チョコグラノーラクッキーも
焼き完了。
サクサクと軽めの食感。
甘さも控えた香ばしいやつです。
チョコナッツスコーンは
準備中👩🏼🍳
まもなく補充されます。
今朝ご注文くださったお客様
欠品中にて、失礼致しました！
🙇🏻♀️
"考えない練習"して
落ち着いた心で
今週も皆様を
お迎えしたいと思います🤭
お待ちしておりまーす！
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先週は、
思いがけぬ朗報やら
最近の懸案事項が
最悪な事態になったりで
精神的に
⤴️⤵️入り乱れて
…疲れた
何とか切り替えて
穏やかな状態で
明日から週をスタートさせたい
ということで、
寝るのが1番
寝ます😂
の、前に、
明日からは
✴︎蓮根と豚の生姜焼き
✴︎ツナとかぼちゃの
トマトクリームパスタ
大根スープと
おまかせデザートのセットで。
スイーツは
✴︎ピーナッツバター
チーズケーキ
以上のラインナップで
よろしくお願い申し上げます。
では、
おやすみなさーい！
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最近、
不思議なマッチングが多く
ちょっとびっくりしています。
先日
前出記事にも書いた
海での危機をお客様と
お話ししていたら
"何故だかいつも持たない
お清め塩を持ち歩いてた…"
とお清め塩をいただき、
(しかもかかりつけ神社⛩️椿大社の)
昨日は、カウンターのお客様と
宮崎のお話ししていたら
モーニングにお越しだった
ご近所さんのファミリーさん
"私達宮崎出身なんです！"
えー！！そうなんですか😍
と話して、
今日カウンターのお客様と
椿大社⛩️さんのお話ししていたら、
テーブルでお食事していたお客様、
(初めましてさんでご近所さん)
"私も年1は行きます！
明日にも友達と行こうかと"
ってお声掛けくださいました。
"呼ばれた？？引き寄せ？"
とも🤭
なんだか都合よく解釈、
かもですが
見えない力か、🤭
なんだか嬉しいご縁でした！
そんなこんなで
元気いただきつつ
やっております！
今週のパスタは
優しいクリームソース
チャウダー風クリームパスタ
チャウダークリームソースに
ベーコンと色々野菜。
どハマり中の
生胡椒粒入れて。
爽やピリッと生胡椒、
野菜もしっかり摂れる。
今週セットはサラダ、
ちょい辛加えた
甘味噌つけつつ
スティックサラダ
ポリポリ…ポリポリ…
スティックサラダって
手が止まらないです。
（笑）
しっかり食べて
インフルの脅威に
立ち向かいましょー！
あ、
睡眠も大事😴
かなり大事。
食べて寝ましょ！
あ、
適切に運動もだ。
コレも大事。
😂
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祝日の振替休日の本日も
モーニングからランチ、
夕暮れのカフェタイム迄
ご来店ありがとうございました
🙏
月曜日は
メニューが新しくなるので
段取りと流れが
決まらず(^◇^;)
ドタバタガチャガチャしがち。
キッチンが
カオス（笑）
コレを経て、
明日からは
安定したペース！
な，はず（笑）
ということで、
今週はオムライスです！
和風あんかけオムライス
今週はリクエストメニュー！
久しぶりの
和風あんかけオムライスです。
混ぜご飯にして、
卵でくるんだら、
きのこと生姜の効いた
和風だしのとろーりあんかけ。
見たまんまですが
あっさり、そして
サクサク完食出来ます。
この頃には
おすすめです👩🏼🍳
ちょっとピリリ
甘味噌の
スティックサラダと
デザート付セットでご用意。
パリポリ…良き。
写真また明日ご紹介します。
パスタは
チャウダー風クリームソースパスタ
ベーコンと色々野菜の
チャウダークリームソース。
こちらもまた明日写真🤳です！
スイーツも近日中に
更新予定です！
ピーナッツバターを使った
ベイクドチーズケーキを
予定しております🤭
明日から
通常ウィークデイ、
今週も皆様のお越しを
お待ちしております！
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11月8日（土）開催予定
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秋の連休
皆様いかがお過ごしでしょうか？
最近は
冬の気配も色濃くなって
暖房オン
ぬくぬく靴下🧦
朝のお布団を
手放したくない症状、等々
とはいえ
まだまだそれほど
寒くはないので、
アクティブに外へゴー！
と思うけれど
今日も自宅でゴソゴソ
（笑）
冬眠しない🐻もいるご時世に
すでに冬眠しそうな
ワタクシですわ(^◇^;)
カラダ動かさないとね。
さて、明日は月曜日の休日
ですが、
祝日は関係のない当店
月曜日は営業日です。
土曜日と祝日は
9:30〜の営業です。
モーニングも11:00迄
やっております！
お待ちしております👩🏼🍳
そして明日からのメニューは、
✴︎和風あんかけオムライス
豚肉とごぼうの混ぜご飯に
生姜の効いた和風あんかけ
✴︎チャウダー風クリームパスタ
ベーコンと色々野菜の
チャウダー風クリームソース
どちらのメニューも
スティックサラダと
デザート付セットを予定
これからの季節に美味しい
チャイ、
こちらも
ひっそり好評ドリンク
ホールスパイスと
パウダースパイス、
黒糖で優しい甘さ、
仕上げにシナモンスパイス。
私も好きなホットドリンク
明日から週も
モーニング
ランチ
お茶タイムに
ご利用お待ちしております
👩🏼🍳
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オーダー行きがちですが、
"何故グリーンカレーと被せる？"
との声も聞かれる
密かに好評な
和風ミートソースパスタ
そこに蓮根，牛蒡を炒め入れ。
日本人の味覚に刺さる味🤭
美味しいんです、これ。
お肉感もあるし、
でもくどくないのだ。
それは、和風のせいか。
食べるとわかる和風。
是非一度お試しいただきたい。
そして、このスコーンを
毎度お召し上がりになる
お客様もいるという、
形いびつないスコーン
今回特に😂
"あります？"とお声掛けくださる、
ありがたいです🙏
甘さは控えめ、香ばしくもあり
ヨーグルト使っているのでしっとり感も。
モーニングにも、おやつにも。
しかし、先週の金曜日から
お休みいただいたので…
え！もう一週間経った😱
はやっ。
実は今回の旅で
学んだこと。
"死はいつも隣り合わせ"
"リーシュは買い換えろ"
です。
わかる人には
想像💭はつくでしょう。
リーシュが切れて
溺れ死にかけました。
気付いてもらえなかったら、
あと少し遅かったら…
という出来事でした。
いろんな選択ミスで
危険に陥り、
いろんな幸運で
無事に助けてもらいました。
以前から
リーシュは命綱、と
お店でも声掛けしておいて、
ちょっとした安易な判断で
この様。。。
リーシュはチェックして
古くなる前に
買い替えましょう。
ホントに。
実は、同じ様に
リーシュが切れて
命を落とした方の話を
お聞きしました。
同じ場所で、
しかも小波の時に、
スキルもある方が。
ワタシは、
溺れかけてる時に、
いろんなこと頭で考えてました。
案外、冷静というか…
変な感じだけど。
リーシュを変えなかったこと、
案外簡単に、突然
死に直面してること、
何とも出来ない事態に、
このまま時間の問題で
溺れるな…とか。
何事も、
ちょっとした判断で
死に直面することもあるんだと
今回肌身に沁みて感じました。
普通に考えたら
特に危険な事でなくても、
いつでも危機はあちこちにある。
避けられない危機もあるけど、
避けれる危機もある。
とにかく、
重ねて言います。
リーシュは
買い替えましょう。
生きてて良かった！
助けてくれた
お名前も知らない
男性の方、
一緒に旅したメンバー、
本当にありがとうございました。
そしてご迷惑おかけしました。
🙇🏻♀️
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やはり、たった4日の休みでも
休み明けは
普段通り段取りつかず、
微妙にぽぉーっとしていて、
しかしながら
お客様は変わらず
お越しくださって、
感謝と喜びです❣️
で、
メニュー詳細情報が遅れてます
ごめんなさい🙇🏻♀️🙏
では、どうぞ👇
マイルドグリーンカレー
コレ！
青唐辛子を使わない自家製ペースト、
ほんのり唐辛子を効かせた
マイルドなグリーンカレー。
食べやすい味に整えています。
美味しいので、
ほんのり辛さもありです。
鶏肉と、野菜ゴロゴロ。
個人的好きな具材は
茄子！
鶏肉にも野菜にも
味染みて美味しいです。
パクチーは
好き嫌い分かれるので、
今回は和ハーブ
三つ葉を乗せました。
コレはコレで合います！
今回は21穀米🌾
ランチメニューだわ。
と、自画自賛🤭
和風ミートソースパスタ
和風ダシと味噌を効かせた
和風ミートソース。
味噌はトマトとも相性も良く、
ほんのり存在感出す味噌が
いい仕事してます。
そこに、直前炒め合わせる
蓮根とごぼう、
歯応えも良く、
きのこも加えて
秋味ミートソースともいえますな。
ネギトッピングです。
今回は
スイートチリドレッシングで
野菜サラダ付。
千切り野菜と豆のサラダです。
おまかせスイーツは、
Wコーヒーシフォン
濃い味コーヒークリーム
ちょっとチョコグラノーラ乗せ
なかなか好評なので、
継続中です。
あっという間に11月も後半です。
あっという間に寒くもなって、
お店の暖房スイッチもオンに。
体調管理に気をつけて
今年を無事乗り切る！
コレが目下の目標！
頑張りましょう🔥
今週もよろしく
お願い致します！
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カムバックしました！
明日11/18より再開です。
サーフトリップ宮崎編、
とんでもない、
こともありました。
それ以上に楽しいことも
盛りだくさんでした。
また、そのお話は
書かせていただきたいと思います。
とりあえず本日夜帰宅、
明日からの営業に備えます！
明日からのメニューは、
✴︎マイルドなグリーンカレー
✴︎和風ミートソースパスタ
サラダとデザートのセットです。
スイーツは
✴︎濃厚ガトーショコラ
以上を予定しております。
明日からもよろしくお願い申し上げます！
ちなみに
ランチタイム情報
👇👇👇
11/18(火)
OPEN 11:00-18:00
当日はモーニングは
お休みさせていただきます。
また、11:30〜
テーブル席は午後迄
ご予約となっております。
ご了承下さいませ！
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チョコレートの高騰が
半端ないですが、
やっぱりこの季節になると
チョコレートに気持ちも傾き、
ガトーショコラを焼きました。
チョコとバターと卵、
ちょい砂糖も加えました。
濃厚です。
ほろ苦いクリームと
ココアパウダーを振って、
大人スイーツです。
温かいお飲み物と
ちょい休憩タイムに
是非☕️
11/18(火)
OPEN 11:00-18:00
当日はモーニングは
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また、11:30〜
テーブル席は午後迄
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