夏は夏で野菜が美味いが、
冬は冬で、野菜が美味い。
美味しい大根は、
みずみずしくて、甘くて、
パリポリ止まらん。
白菜も、さっと炒めても
歯ごたえシャキッと、
甘味もある。
ブロッコリーもギュッと詰まって、
モコモコとおっきく、
白ネギもトロっと甘い。
☝の野菜、
今回使うものばかりです(笑)
今週は、豚丼と言いつつ、野菜丼？
今週も野菜多用です！
豚の甘辛黒胡椒丼
豚の薄切りと、白ネギ、トマト
炒めて、甘辛い醤油に
黒胡椒と、ガーリックの効いたタレを
絡め合わせて、ごはんに乗っけ。
大葉の千切りを乗せて完成。
焼いたネギはトロっと
焼いたトマトは酸味も飛んで、
タレとの相性もヨシです。
今回、
美味しい白菜と大根手に入って、
水キムチにしてみました。
さっぱりピリッとした水キムチ。
発酵食品で、お腹にも◎
つけ汁も美味しいので、
お汁もどうぞ。
白菜のペペロンチーノ
キャベツがあるなら、白菜も◎
シャキッとした歯ざわりが美味しいです。
小さく房に分けたブロッコリー、
ベーコンが具材。
生の唐辛子と、
ニンニクをチョイ効かせた
ピリッとしたオイルソースで
まとめました。
飽きない味、ペペロンチーノ。
今回は、
韓国のりと卵のスープ
おまかせデザート付き。
今週のおやつは、
チョコスフレケーキ
ギリシャヨーグルト、チョコレート、
ココアを使った、粉の少ないケーキ
シンプルで、くちどけよく
甘さも強くないので、
重くないケーキ、おやつとして
イイ感じだと思います。
写真はまた明日！
有難いことに、
Xmasのケーキご依頼が
ちょいちょいと入っていて、
今から、ご注文内容に沿って
どんなものにしようかと、
プラン立てです！
自身で、難易度上げる傾向があるので(笑)
程々にしないと(笑)
考えるのもまた、楽しい！
12月の後半に向けて、
体調管理しつつ、
がんばりましょー！
今週も、
お待ちしておりまーす！！
Stop the WAR ✋
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