最近TVで見たある台詞
『汝の立つ処深く掘れ、
そこに必ず泉あり』
フリードリヒ・ニーチェの
名言の一節らしい。
Izumy 的に、
"泉"もかぶってるからか？（笑）
最近
心に刺さる一言だった。
"汝の立つ処"
その処を間違えて
掘り下げないようにしないと(^◇^;)
案外、他人に聞くのも手かもね。
灯台下暗しって言うし(^◇^;)
また、掘ってるつもりで、
全然掘ってないとかも
ありがちかもなぁ。
…と、思いを巡らせ、
頭に残る言葉だった。
という事で
今週メニューを
掘り下げ（笑）
豚と玉ねぎのフライ
ごはんプレート
とんかつは
とんかつ専門店に
お任せが1番かと思い、
“家ごはん専門店”（笑）として
豚コマ肉と、玉ねぎを
ざっくりまとめて揚げ物に。
お肉だけじゃなく、
野菜を一緒に揚げるので、
ガッツリ感はあるが、
くどくない、食べ応え。
揚げ物に危険を感じる方にとって、
ちょい危険度下げて安心か…？
(^◇^;)
味噌、とんかつソース、
どちらでも合います。
塩&オイルドレッシングの
千切り野菜も添えて。
もちろん、
テイクアウトのランチボックスも
承っております。
鶏そぼろと根菜の
梅しそパスタ
これはオイル系に分類か？
和風だしを使ったオイルパスタに、
鶏そぼろと根菜を合わせて、
仕上げに梅しそを乗っける。
かなり和風のパスタです。
梅の酸味が
夏の疲労に効きそう。
熱中症予防にもなりそう。
和風ですが、
ごはんパンバタートースト
これもごはん入ってるだけに、
合いますーー！
今回は、
崩し豆腐と長いもとろろのスープ。
スープもバテ防止仕様かもw w w
もちろんお任せデザート付き。
小さなスイーツは、
コーヒー小豆クリームの
ミニグラスデザート
ふわふわの角切りスポンジと
ほろ苦コーヒーと
小豆を加えた
クリームを重ね、
仕上げに、黒糖きな粉と
抹茶を振った和洋ミックス。
甘さを控えめにして
大人味です。
コーヒーと、甘いもの少しだけ欲す。
そんな大人向けかと思われます。
昨日は、
アイスタ認証(コロナの飲食店対策)の
再調査もあり。
もちろん合格。
という事で、
安心安全で
今週も宜しくお願いします
☺︎
💙
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