Tシャツ、はじめました。
そういう気温です。
まだ4月ですよね？
(;^_^A
日本には、四季がある・・・
というものの、
ここのところ、春と秋が、
あやふやな感じがするのは、
私だけでしょうか？
酷暑や長い冬は
“老体”にキツいんですよね
(;´･ω･)
今の季節を
もっと楽しんでいたいのですけど・・・
あ、梅雨はできれば一瞬でお願いしたい(笑)
今週は、
暑い国タイのグリーンカレー
グリーンカレー
ココナッツミルクの優しい甘さ
青唐辛子の刺激的辛味
ナンプラーの塩気
鶏や野菜の旨味食感
クセになる味のカレーです。
というか、スープ、ですねこれは！
自分的お好みの
もち米混ぜご飯、
このごはんの甘味ももっちり感も
美味～い。
辛いのがグリーンカレーですが、
しし唐を使ったグリーンカレーも
御用意しています。
スタンダードなグリーンカレーとは違いますが、
マイルドでも、グリーンカレー感は損なわず。
辛いのが苦手な方は、こちらをどうぞ。
パクチーは、好みが分かれますので、
アリ、ナシ、お申し付けくださいマセ。
スパムカルボナーラ
スパムと言いつつ、
実は、
チューリップポークランチョン。
沖縄県民ソウルフードの一つ、ですよね？
そのポークと、たっぷりきのこを具材に、
ミルクたっぷり、全卵使用で
カルボナーラです。
卵黄のみにすると卵白の行き先に悩む・・・
せっかくの良質タンパク質なのに、ね。
ということで、今回全卵です。
仕上げに、たっぷりチーズと黒胡椒で。
今回はサラダ付き。
豆や、トマト、キュウリ、レタス・・・
トマトが甘くておいしい！
今回のドレッシングは、
マヨベースに、ライム果汁、わずかに唐辛子、
アジアンなテイストのドレッシングです。
勿論、
おまかせデザート付き。
今週のスイーツは、
台湾カステラ
カスタードホイップと、マンゴー添え
十字カットにしたカステラに
カスタードホイップをたっぷり注入し
マンゴー乗せです。
マンゴーは作っていませんが(笑)
カステラもクリームも手作りです。
このカスタードホイップは、
自分的好きクリーム(笑)
味見も多めにしときました(笑)
さて、先日記事に書いた
ランチボックス
（☝こちらはイメージ写真）
早速今週から始動です。
今週は、
ナシゴレンとアジアン豆サラダ
生ハムと野菜の生春巻き
おまけおやつ付き
1000円
昨今問題になっている
フードロスを避ける意味で
お召し上がり当日の午前10時までに
お知らせください。
また、ある程度数がまとまっている場合は、
食材や、仕込み等スタンバイがあるので
前日の10時までに
お知らせくださいマセ。
ランチボックスの中身、
ご注文方法等
ご意見や、ご質問、大歓迎です！
ご注文、ご質問
電話、メールで
ご連絡お待ちしております。
よろしくお願いいたしまーす！
💙
Stop the WAR ✋
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お問合せ、質問等は
いつでも、受付中です！
お気軽にお声掛けくださいマセ。
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そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますように。