今週のスイーツは、
オレンジ＆シナモンのハーブティーシフォンケーキ
生地にオレンジとシナモンのハーブティーで風味をつけて焼き、
いつものスタイルではなく、スライスして盛り付ける・・・超ラフなスタイル。
合わせるクリームはライム果汁で爽やかなホイップクリームにして、金柑のコンポートを一緒にデコレート。仕上げにホワイトチョコレートを削ったものをパラパラと降らせました。
￥400 SET￥750
あ。ミントの葉を乗せるのを忘れてしまったまま、パチリと撮ってしまった(;´･ω･)
合体させてお口に入れると、思った以上に爽やかな味！！！
とっても柑橘系の風味が効いて、イイ仕上がりになりました(* ´艸｀)
イケるCOFFEEとFOODSでお待ちしております♪
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