バリコーリー

ペーパードリップで淹れるSAAF珈琲。

でも、たまには違うのを飲んでみよう！

と思い、お客様からいただいたバリコーリーをバリ式で淹れました。

むかーしむかし、バリに行った時、ホテルのモーニングブッフェで、カフェで、飲んだバリコーヒー、こーんな味だった気がする。沈殿するコーヒー豆をすすらないように…飲む。

酸味も少なく…つか、ほとんど酸味はない感じ。粉っぽい気もするけど、このワイルドな感じがこれはこれでよし。

ちょっと淹れ方の違う珈琲ってのもいいかも( ´艸｀)

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