オイシックスなネタが続いております・・・(^_^;)
食材があるうちに、ネタにするのです(*￣Oﾉ￣*)
今回は、「インカのめざめ」じゃがいも＆スナップエンドウで・・・
スフレオムレツ
ま、時間が無い時は、こんなことはしやしません。
時間がある時に、イライラしてない時に作るものです。
といっても、簡単ですが。
インカのめざめは洗ってそのまま鍋で茹で、キッチンペーパー使って皮をズルむき。小ぶりなので半分にカットします。
スナップエンドウは、すじを取ったら洗って、濡れたままレンジで1分弱チン♪
卵3つをボウルで泡立てる・・・まさにヒマじゃないとできませんナ(^_^;)
このくらい、しっかりと・・・
そして、塩コショウをチョイとしておいて下さい。
フライパンに（ちょっと小ぶりのフライパンがオススメ）多めのオリーブオイルを入れ、熱しつつスナップエンドウを並べてみたり（別にならべることもないけど）
泡立てた卵液を入れ、インカのめざめを投入。蓋をして、弱火でじっくり５分～６分
フライパンの淵から、卵液が少し剥離するくらい焼けてきたら、フライパンより大きめな平皿を蓋のようにのっけて、ひっくりかえし、そのままスライドしてフライパンに戻し、裏面を焼くこと・・・５分くらい。この時も蓋をして。
後は、アツアツを食べる！
パルメザンチーズやトマトケチャップを添えて・・・
ゴチになります（＾＾）
黄色くて甘さもある「インカさん」おいしいじゃん♪
卵を泡立てる手間があるときには、このふんわりオムレツもイイです。それ以外は特に、手間なし。ジャガイモもラップにくるんでチン技でもよいし。それ以外のお好きなお野菜でやっちゃってもいいし。
ぜひ、おためしくだサイ♪
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