ＧＷ目前で、やっと暖かくなってきた（＾＾）
といっても、特に、ＧＷ予定があるわけじゃなし(-_-;)
賢くＧＷ前に飛行機でお出かけした方もいらっしゃるかも（＾＾）
そんなお方から、フランクフルトのお土産
飴ちゃん♪
表示が・・・読めなくて、何の味か？な？salbei・・・ドイツ語、ワカリマセン・・・
どうやら、セージみたいですね！おいしいのど飴っぽい♪
ありがとうございます♪
セージの飴なめなめ・・・傍らでドライイタリアンパセリ作ってました。
一度にたくさん使わない時は、ドライにして、無駄なく使う！イタリアンパセリは、チリチリのパセリより青臭くなくてイイね♪
洗って、葉っぱちぎって、キッチンペーパー上で乾かし（放置）、ある程度乾いたら、そのままノンラップでレンジ1分。またまた乾かし（放置）、またレンジ1分、放置・・・カサカサカリカリになります（＾＾）
使う時に、クシャっとするだけ、パラパラ砕けて彩りになる。
そうそう、スナップエンドウ、出回るシーズンですね♪
ワタクシ、大好きです（＾＾）
特にシンプルな炒めが♪歯触りといい、シンプルな塩胡椒味で、えんどうの味が引き立つ感じがして。
洗って、サヤを取ったエンドウ、熱したフライパン上で、けっこう暴れる。油をひいたフライパン上で、はねる、つまり・・・コンロ周りは汚れる・・・イヤだ。
で、熱したフライパンに油はひかず、エンドウを先に入れて、周りの水気をとばしてから油を少量投入。
これで解決、はねません。蓋をして油はねを防御しなくていいので、蓋、洗わなくていいわけで、コンロ周りを拭く手間も省ける。
これ、その他青菜炒めにも使えるのでした。
順番無視、ワタシはＮＯルールのオンナ(￣▽+￣*)
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