昨日も
家族は
家族はよろしくない空気に触れ…
私が一番最初に寝る準備して自室へ行った。
タブレット持って。寝るには早すぎる時間。
クロワッサン動画みてました。
ベルギーの方の。
それを鬼のようにリピートして見てても
イメージは膨らむばかりで
全く飽きない〜！
イメトレだけはご立派にできたよ。
朝。ご機嫌はどうか知らんけど…
起きたらFIRSTトライ満々で
ラムの食事を終えさせ
早速取り掛かった。
計量等含め8時45分▶すたあと
450ｇのバター【バターシート3回分】
おそらく3回は失敗すると思われる…
テクニック上級すぎて…
ビギナーズラックを狙いたいけど…
まぁ、無理だろう…。
ただ、失敗しても食べられないものが
できる訳じゃないと思うから無駄にはならないんだろうね。た、ぶ、ん。。。
しかし、クロワッサンって
工程が長い。言えば一日がかりの作業
休憩時間も多いけどね。
こんなに大変だったんだな？
と初めて知るクロワッサンの裏事情。
機械作業なら(生地できた状態での成形)
色々簡単だろうけど…
1から作るってすごい労力。
今日、一日がかりで作っとして、
失敗したら…
次にまたトライする気になれるだろうか？
もしかしたら成功に至らず
お蔵入りする可能性も…無きにしも非ずだ。
1次発酵中
まだ挑戦は始まったばかり🤣