宮城・牛タンの「味太助」「利休」、JR仙台駅の駅弁
★仙台名物「牛タン」発祥の店「味太助」★
場所・ 宮城県仙台市青葉区一番町四丁目４－１３
電話・ ０２２－２２５－４６４１
創業・ 昭和２３年（１９４８）
営業・ １１時３０分～２２時 （火）休み
料金・ 定食１人前 １６００円～
最終訪問・ ２０１４．０９ 旦那が出張で
宮城県の県庁所在地で東北一の大都会、仙台市の駅前にあります
牛タン焼きは仙台が発祥地とされます
「味太助」の初代、佐野啓四郎（故）が昭和二十三年、仙台市中心部に牛タン焼きの専門店を開き、全国にその味を広めたことによります
佐野啓四郎は、山形県西里村（現河北町）の農家の二男として生まれました
東京で料理の修業をしていた二十代の頃（昭和十年頃）、フランス人のシェフからシチューなどに使う牛タンの味を教わり、日本人好みの味付けに工夫を重ねました
「昭和十年頃だったかねぇ。東京で日本料理の修業をしている時に知り合ったコックが言うんだよ。牛の舌ほどうまいものはないってねぇ。まさか、と思って自分で焼いて食べてみたら、これが本当にいい味なんだ。」
牛タン焼きの生みの親、佐野啓四郎は、初めて牛タンと出会った頃をこう振り返りました
佐野啓四郎は、戦時中は焼き鳥の屋台を引いたりして花巻市、白石市、宮城県柴田町などを転々
戦後間もなく仙台にやってきました
開店当時は、物資不足の時代
材料が手に入らず、朝一番の汽車に乗って山形まで買い出しに行くことも多かったそうです
物がなくても、牛タン一筋で店を続けていくというこだわりの表れです
佐野啓四郎は、平成６年３月１５日に他界しましたが、その後、長男の佐野和男（現店主）が「味太助」を引き継いでいます
＊
今回は旦那が仙台に出張で滞在したときに連れて行ってもらったそうです
地元で有名な牛タンのお店はここか「利久」と言われ「今の時間なら発祥の店の「味太助」が良い」とのことで
実は本人は忘れていましたが２０１３年１月にJR東京駅で買った駅弁が「利久」のものでこれで２店制覇するということには気が付いていません
このときはホテルが国分町の近くでここは東北一の繁華街らしく男性３人で歩いていると客引きが激しすぎて歩き辛いそうです（仙台は東北のNYらしい）
どうやら仙台では客引きは禁止されていないようです
あんまりしつこいのでこの「味太助」の道を聞いたら案内までしてくれたそうです
定食１．５人前 １９００円 テールスープも付く
さっそく定食１.５人前の１９００円の定食を注文し食べてみるととてもぷりぷりして美味しかったそうです
今回は仙台に３泊しましたが、その中でも一番おいしかったそうです
やはり本場の本店で食べる味は格別でしょうね
セットに付いて来るテール・スープもすごく美味しそう。。。私もいつか食べれたらいいなあ
そのあとは少し飲んでからラーメンを食べてホテルに帰ったそうです
なんか仙台満喫しているぞ。。。
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★仙台「牛タン」２大有名店の片翼
「牛たん炭焼・利久」駅弁と本場で★
場所・ 北目町店・宮城県仙台市青葉区中央四丁目９番７号
東京駅店：東京都千代田区丸の内一丁目９番１号
JR東京駅改札内１階ノースコート
電話・ 北目町店・ ０２２－２６４－５６２２
東京駅店・ ０３－５２２０－６８１１
創業・ 昭和６２年（１９８７）
料金・ 定食は１５００円 駅弁は１３００円ほど
最終訪問・ 東京駅店 ２０１３．０１、
旦那は２０１５．１２に北目町店制覇
「炭焼 利休」 北目町店にて ２０１５．１２に仕事で
牛タン定食 １５００円
仙台で有名な牛タンのお店といえば「味太助」とここ「炭焼・利休」
むしろでも私は後発のこちらの店の方を先に知っていました
仙台には３回ほど行ったことがあり宿泊もしたことがあるのにそのときの情報不足とタイミングで仙台で牛タンを食べたことはありませんでした
なぜか１人で松島に行ったときに松島で牛タンを食べた思い出があるのですが。。。
松島だったら牡蠣食えよ
牡蠣だったら自分の祖父祖母の家の裏で獲れる佐渡島・加茂湖（汽水湖）の牡蠣があるから良いと思っていたので
なかなか大ぶりな佐渡島の牡蠣（新潟県）
１２月が旬なのでこれからぜひどうぞ
今回は旦那と旦那母の３人で復元された駅を見に東京駅に行ったときにお店に入る時間がなかったし激混みだったので昼食に駅弁を買うことになりたまたま近くにあったこのお店にたどり着きました
そんなに並ばなくて良かったし、それを次の目的地・原宿の最寄りの公園・代々木公園で食べました
駅弁なので本当の本場のお店の味とはだいぶ落ちてしまうと思いますが、それでもこれは温かくできるタイプのものだったので美味しく食べれました
でも都会と人ごみ（やはり合わないなあ）で疲れてたのと緊張で、ほとんど残してしまったのですが
なのでいつかリベンジしたいですね
旦那に出会う前に１人旅で訪れた松島 遊覧船より
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★JR仙台駅の駅弁★
場所・ 宮城県仙台市青葉区JR仙台駅２F
発売元・ （株）こばやし「独眼竜政宗弁当」
伯養軒 「牛タン三昧」
価格・ それぞれ１０００円くらい
最終訪問・ ２００９．０４
JR仙台駅は駅弁が充実しているとのことで駅２階にある駅弁売り場に行ったらすごい充実ぶりで他の県のものまで色々あって迷いました
とりあえず今回は仙台駅のものを、と思ってこの２点を購入し「仙台東照宮」裏に停めた車の中で食べました
私が宮城名物の入った「独眼竜政宗弁当」、旦那（このときはまだ彼氏）が「牛タン三昧」を食べました
どちらも冷たくしてあったので味は普通でしたが、とりあえずこれで仙台駅弁を食べれたので良かったです
この日は新潟から日帰りで仙台の洋館を見学して帰るという自分にはハードなもの（片道・２６０キロ）でしたが、高速がどこまで行っても片道１０００円だったのでこのときとばかりに行きました
その前は軽でも２００キロ４０００円くらいかかっていたので、１０００円は破格でした
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以上で仙台駅周辺のグルメは終了です
これからもまた宮城県に行って（鳴子制覇が憧れだ）色々と美味しいものを食べたいと思います
東北の復興がもっと加速されますように、皆様も沢山東北へ
牛タン・駅弁・名物好きの方にもオススメです(^^♪
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