最近お豆腐の美味しさに
目覚めてしまったＳＡＫＩです
今日はわさびを下ろしてトッピング♩
お豆腐のほんのり甘い味が
たまらなく美味しいのです♡
行きたいお豆腐料理のお店が増えていく...
お豆腐に含まれている
『 大豆サポニン 』には、
中性脂肪・コレステロールの酸化を抑え、
血液中の血栓を防いでくれる作用があります
『 大豆レシチン 』は
中性脂肪を抑制し、
身体の細胞機能を正常にしてくれます
また、
『 大豆イソフラボン 』は、
女性ホルモンである「 エストロゲン 」と
科学構造が似ているため、
働きも似ているんです
具体的には、
肌の新陳代謝を促進し若さを保ってくれたり、
髪の艶やハリといった女性らしさを保つ為に
嬉しい効果がたくさんあります
ただ、
過剰に摂取しても排出されてしまうので、
なんでもそうですが、
日々適度にバランス良く摂取しましょう
また、大豆には
幸せホルモンと呼ばれる
『 セロトニン 』の材料となる
トリプトファンが含まれている為、
これが不足するとイライラなどといった
心の不調を起こしがちですが、
食べ物で摂取することにより、
ハッピーな気持ちにし
リラックスした状態にしてくれます
どうしても甘いものが食べたい時なんかは、
私の場合は、
お豆腐にメープルシロップをかけたり、
水切りしたお豆腐に甘酒と
ココアパウダーを入れて
フードプロセッサーにかけて
ココアムースにしていただいています
ただし、外国産の大豆は栄養もコクも低く
何より遺伝子組み換えのものが多いので
注意してくださいね
なるべく、
余計な添加物が入っていなく、
国産・天然のにがりを使用した
安全なお豆腐がおすすめです⭐️
ＳＡＫＩ