メインは誕生日鑑定だったのですが、
お出ししたタルト、
「美味しかった～!このタルト生地を作れるようになりたい」
ということで、急きょタルト生地を目の前でお作りしました。
だいたい、私のおやつ作りを初めて見た方からは
作り方を見てびっくりされますが、
今日のお客様も、
「びっくりしすぎてふるえてます！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ」とおっしゃいます。
何にびっくりするかというと、
私のおやつ作りは、
分量を量らない。
ボール一つに
袋ごとざざざ～っと粉を目分量で入れて、
粉をふるいにかけない。
お砂糖も塩も油も豆乳も、
ぜ～んぶ一つのボールに入れて混ぜるだけ。
ものの五分もかかりません。
あとは型に敷き詰めて、オーブンで焼くだけ。
「おやつって、量らなきゃうまくできないと思ってました！」
素材さえ確かなもの使ってたら、
美味しくできるんです。
素材選びのポイントをお伝えして、
小麦粉を紹介しました。
家で使っているのは南部小麦。
こちらは中力で、
うちではパンもケーキも揚げ物も、これ一つです。
五キロ入りで買っているので、
心置きなく使えます。
で、「パンもこれで焼いてるよ～」って言うと、
「パンも作れるようになってみたい!」
と言うので、それならばと、白神天然酵母を取りだしまして、
パパッとパン生地こねまして・・・
発酵してないこねたてのパン生地を
フライパンで薄くのばして焼いてナンに。
ついでに発酵してないパン生地で
揚げパンも。
ほんとはきなこパンが美味しいんだけど、
きなこが切れてて、ピーナツのフレークがあったので、
ピーナツ揚げパンに。
あれ？
今日って料理教室だったっけ？
っていくくらい出しちゃいましたが、
粉ものみんな、
ボール一つでできることに感動してくれて、
料理教室を今度やることになりました。
ここのところなかなかできなかった自宅教室、
4、5月は比較的時間が取れるので、
ぼちぼち声をかけていただき、やっております。
肝心の誕生日鑑定については、またの記事にしたいと思います。
やっぱりね～、そのまんま体質に出ちゃうんですよ。
笑っちゃうくらいに。
興味のある方は、メッセージ下さいね♪
料理教室 2,000円
陰陽五行de誕生日体質鑑定3,000円
耳つぼジュエリー2粒 2,000円
でやっております。
また、
4/23（土)のお子様向けの
「色で遊ぼう！コラージュ体験」も、まだ受付中です。
申込み、お問い合わせは、
下記のメールフォーム又は
FBのメッセージにてお願いいたします。
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