お友達と桜名所の秋月に行って来ました
人は多かったですが、まだ見頃ではありませんでした
お昼にたまたま寄ったお店が凄〜く美味しかったのでご紹介させて頂きます
秋月のちょっと手前にある小さなお店“とうふ家”
カウンター席が空いていたので運良く入れましたが、予約客で一杯でした
先ずは3種の豆腐
＊北海道の黒豆と糸島のそら豆の豆腐と
刺身こんにゃくとお野菜
胡麻豆腐
平日限定の揚げ豆腐
温泉豆腐
雑炊
この雑炊が美味しい〜
炊いたご飯を乾燥させて雑炊用に作っているそうです
温泉豆腐の残りの豆乳の中に乾燥させたご飯を入れて、薬味に三つ葉と柚子の皮とちりめんじゃこを入れて暫くグツグツと炊きます
出来た雑炊に秋月は葛で有名ですので、お写真手前にある葛あんかけをかけて頂きます
お粥みたいにベチャベチャしてなく、お米一粒一粒がしっかりしていて、このお出汁の効いた葛あんかけと絡めたら美味しいのなんの
たまたま寄ったお店なのにヒット〜
皆様も秋月に行かれた際には是非行ってみて下さい