【レシピ】子ども大喜び！【肉巻ポテト照焼き・レモン風味】。長期休校中の息子に食事で喜びを！

~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわぁ♪

☆ｓ４☆です！

お越しいただきありがとうございます。

今日はすっかりブログＵＰが遅くなっちゃいました(^^;)

まだまだ

コロナウィルスの感染拡大に

不安がつのる毎日。

長期休校中の息子も

いい加減

身体がムズムズ。

ストレスもたまりはじめ

気もめいってきている

今日この頃。

せめて！

喜ぶ１品で少しでも

そんな気持ちの解消に！

と思い

息子の大好き食材２品を組合わせて作ったよォ！

では！

本日のレシピ♪

【肉巻ポテト照焼き・レモン風味】

【材料 （4人分）】

●豚スライス肉（バラ・モモ・ロースなどお好みで）　

…　200g（12枚・長い場合は6枚）

●じゃが芋　…　300g

〇しょうゆ　…　大さじ３

〇みりん　…　大さじ３

〇酒　…　大さじ３

〇はちみつ（砂糖適量でも可）　…　大さじ２

★ハウス　レモンペースト　…　20g

★青ネギ　…　適量

【作り方】

①じゃが芋は棒状に切ります。
サッと水にくぐらせラップに包み

レンチン（目安：500w5分）。

竹串がスッとささればＯＫ。

②豚スライス肉に、じゃが芋を２～３本のせて巻きます。

③〇を混ぜ合せ、照焼きのタレを作ります。

④下準備完了。

⑤熱したフライパンに巻き終わりを下にして焼きます。

形が固定されたら、

照焼きのタレを入れ中火でグツグツ。

コロコロ転がしながら…。

⑥色づきが良くなり、泡のようににブクブク、

タレがグツグツしてきたら火を止めます。

⑦器に盛り、鍋に残った照焼きのタレをかけ、

レモンペーストと青ネギをのせたら

出来上がり～♪

甘辛い照焼きのタレに

さっぱりレモン風味が絶品です！

息子の大好きな

豚肉×じゃが芋を組合せ

大喜びー(^^)/

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スパイス大使

今月のお題の中から・・・

ハウス　レモンペースト

を使用しました！

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＜ハウス　レモンペースト＞

まるしぼりの濃縮レモン果汁でさわやかな風味を楽しめます。

のっけて使えるペーストタイプ！

（※レシピブログさんでの紹介文を

引用させて頂きました）

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そんな１品！

良かったらぜひぜひ～♪

 

それでは明日も！

皆さまにとってステキ☆な１日でありますように(^^)/

 

 

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