~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪ ☆ｓ４☆です！
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今日の北海道（札幌） くもり☁
日中の予想最高気温 -４℃
いや～、１２月って、やっぱり忙しいですね。職場でも毎日何だかバタバタしています。
年末が近づくにつれ、あいさつ回りの業者さんの出入りも頻繁になるし、お歳暮が届いただの、お正月商品が何だのかんだのと・・・・。
落ち着いて仕事している暇がないですね(^^;
まー、でも、もうひと踏んばり！とりあえず、頑張ろー！
では！今日のレシピ。
今日は
【働くママ】の簡単料理(^^♪
牛肉をシンプルで美味しい１品に！オーブンであっという間に
完成～！大粗ブラックペパーでピリッと！
サッパリ和風おろしソースで！
＜牛肉のペッパー焼き・和風おろしソース＞
クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪
【ポイント】
※牛肉にフォークをさすことで、筋切りと、短時間でふんわり焼けます。
※牛肉の厚さや、オーブンの種類により、加熱時間の調整が必要な場合があります。焼きすぎないように、ふんわりと！がポイントです！
ちなみに・・・
＜和風おろしソース＞ レシピへ⇒ ★★★(^^♪
| 〇大根（すりおろす） | ･･･ | 150g |
| 〇玉ねぎ（すりおろす） | ･･･ | 50g |
| ●にんにくすりおろし | ･･･ | 小さじ１ |
| ●はちみつ（砂糖適量で代用も可） | ･･･ | 大さじ１ |
| ●醤油 | ･･･ | 大さじ３ |
| ●みりん | ･･･ |
大さじ３ |
| ●酒 | ･･･ |
大さじ３ |
※全部合わせてサッと火にかけるだけ！
★☆★ S4のお料理エピソード ★☆★
和風おろしソースレシピ 第１０段！！
我が家で人気の超万能、和風おろしソース。
今回は牛肉に添えてみたぁ！
大粗ブラックペパーでちょっぴりピリッと大人味の牛肉に、ほんのり甘みのある和風おろしソースがめちゃくちゃ合う合う～！
ご飯がススム～！お酒にもぴったり～！
ちょっとしたおもてなしにもいいんじゃないかなぁ～！
そうそう、こちら。
スパイス大使。今月のお題の中から
今回は“ＧＡＢＡＮ大粗ブラックペパー”を使用しました！
【GABAN大粗ブラックペパー】
成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。肉料理や魚料理などの臭みを消して、ピリッとした辛みを利かせてくれます。大粗タイプのブラックペパーは、ペパーステーキやパスタなどにおすすめ、食べたときに粒をかみ砕くとさわやかなペパーの辛みと香りを堪能できます。
（※レシピブログさんでの紹介文を引用させて頂きました）
大粗ブラックペパー、なかなかいい感じ♪
大粗なだけに口の中で気になる感じかなぁ？？と思ったけれど、そんなことはなく、逆にかみ砕くこの食感がいいよ。
大粗なだけにとっても辛いのかな～？？と思ったけれど、そんなことはなく、程よい辛味と風味。
シンプルに焼いただけの牛肉に、パンチを効かせ美味しくしてくれました♪
そんな１品！
良かったら作ってみて下さいね♪
年末年始のおもてなし料理レシピ スパイスレシピ検索
それでは、今日も！
皆さまにとって、ステキ★な１日でありますように～(^^)/
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