~~~ヾ(^∇^)こんにちわぁ♪ ☆s4☆です!
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今日の北海道(札幌)雨☔
日中の予想最高気温 16℃
ざんざんぶりの雨。雨が降ると一気に気温も下がり、肌ざむっ(>_<)
やっぱ、なんやかんや言って秋ってことか・・・。
そういえば、今週末、斜めお向かいさん、夜に外でBBQやってた。寒くないんかな?なんて思いながら窓からのぞいてみたら・・・みんながっちり長袖の上着きてやってたわ…。
ちょっぴり寒いけれど、また長ーい冬がやってくるからね。最後の夏を楽しんでたんだね、きっと・・・。
はー、BBQともしばしお別れねぇ~(;´・ω・)サミシ…
では!我が家の食卓!
【前日の準備(=前じゅん)de 簡単・楽ちん・速攻!】
働くママのスピードごはん!スタート!
【夕食メニュー】
●主 食:揚げ玉ふわとろ丼
●汁 物:納豆とほうれん草の味噌汁
●主 菜:ツナマヨ詰めイカのチーズ焼き
●副 菜:高野豆腐と人参の金平風(前日の残り)
●副々菜:胡瓜と昆布の塩レモン漬け(前日の残り)
●その他:りんご
出来上がった夕食( ↑ )の前じゅん( ↓ )はこんな感じ。
たったのこれだけ!
前日ここまでの準備で、30分以内!
あっという間に完成で腹ペコBoysも大満足!
(前日の残り物もあったんで15分で完成)
【献立のワンポイントメモ&レシピ】
●献立構成: 「(主食+副々菜)×汁物×主菜×副菜×その他」 の組合せの献立!
●残り物も整理しないとな・・・と思い、作ったのは丼とイカのチーズ焼きと味噌汁だけ。めちゃくちゃ楽しちゃったっ。たまには、いっか。
●メインの丼は50円位で出来ちゃうし、安くて栄養満点の納豆とちょっぴり残ってたほうれん草の味噌汁。イカは半額の時に買っておいたもの。庭で出来た胡瓜のサッパリお漬物風。それに前日の残りおかずプラスで超節約ごはん。
●優し~い味の丼に、ちょいピリ辛味の味噌汁、ごま油の風味が抜群の金平・・・。メリハリのある味つけの工夫をした献立に!
●<レシピ①>揚げ玉ふわとろ丼
たっぷりの揚げ玉を入れたら、煮汁がしみてふわふわ~。卵でとじたら簡単にふわとろ丼の完成なのだぁ!これは、ご飯がススムよ。しかも、食べやすい。子供からお年寄りまで幅広い年齢層にもいける1品。良かったら、ぜひ!
●<レシピ②>高野豆腐と人参の金平風
金平レシピ第6弾。一般的なきんぴらごぼうからアレンジし、色々な食材で簡単にレパートリーUP出来ちゃう、ステキレシピ♪今回は、たんぱく質、カルシウム、鉄と栄養豊富で優秀食材の高野豆腐で。
●<レシピ③>ほうれん草と納豆のピリ辛味噌汁
ウチの常備品の1つでもある納豆。安価で美味しくってご飯に最高に合うね。でも、意外と和え物、炒め物など、色々なお料理に使えちゃうんだよね。味噌汁に入れても美味しいよ!納豆好きにはたまら~ん。
●<レシピ④>胡瓜と昆布の塩レモン漬け
レモンペパーミックスを使ったこちらの1品は、さっぱりとしていて箸休めにもぴったり!庭に出来た胡瓜で!切って、混ぜて、置いておくだけだから簡単だよ♪
良かったら作ってみて下さいね♪
そんな・・・
【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】
【本日のメニュー ~成長期の息子に必要な栄養素まとめ~】
●炭水化物(糖質)…エネルギー源
・ごはん、揚げ玉、フルーツから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
・納豆、卵、高野豆腐、シーチキン(かつお)、イカ、チーズから
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
・卵(卵黄)、納豆、みそから
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
・卵(卵黄)、シーチキン(かつお)から
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
・野菜(特に、ほうれん草、小葱に多い)、リンゴ(Cを増やす)から
●カルシウム…骨の重要な構成成分
・納豆、高野豆腐、チーズ、ごま、味噌から
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
・高野豆腐、卵(卵黄)、ほうれん草、納豆、味噌から
★☆★ 前じゅん de 簡単・速攻・楽ちん!の3拍子!★☆★
働くママの栄養満点
スピードおうちごはんの完成~♪
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【せみ~時代はかわったのね~】
夏の代表的な昆虫の1つ「せみ」。夏も終わりに近づいている昨日のこと、どこからか迷いこみ、なぜか職場の外通路の階段でバタバタしてたのよ。
うわー、せみなんてこのへんじゃ滅多に見る事ないのに、びっくり~!なんて思いながら・・・。
そして、ふと思い出したのよね。
息子が小学校低学年だった4~5年前。同じようにせみが職場の外通路に。職場の人がつかまえて袋に入れてくれ、珍しいから息子に持っていってやれと。
帰って早速見せたよネ。反応悪っ!「うわーーーー!」って驚くかと思ったのにさ。
それよりも「せみ」だって事に全く気付いてなかったよ(・_・;)
「何、それ?なんか、気持ち悪い虫だね!」
(;゚Д゚)えーーーーーーーーーー!!!マジかよ、マジかよ。せみ、わからんの?って本気でびっくりしたのを思い出したよ。
「せみだよ、せみ。ミーンミーンって鳴くせみさぁ!1週間位しか生きられないって言う夏の代表的な虫だよ。ただの、虫じゃないんだよォ!」
「へー。これが、せみなんだ・・・。」
あの時は、マジであせったよね。今どきの子はせみもわからんのか?ウチの息子だけ?
実家が田舎だった私は、小さい頃よく、トンボとったり、キリギリスつかまえたり・・・おたまじゃくし飼ってみたり、今じゃ考えられないけれど、毛虫なんかも平気でさわれたり。くわがたとかなんて木の下にたくさんいたしね。夜になるとカエルが鳴きまくってめちゃくちゃうるさかったり…。
確かに、札幌に来てから、虫やカエルなんかもあまり見かけないし、子供たちのそんな光景もほぼ見ないね。
木や草がたくさんあるキャンプ場みたいな所にいかないと、そんな遊びをする子供をみかけないもんだもの。むしろ、ゲーム機や携帯いじってる子供がゴロゴロ。時代はかわったのね。
自然とふれあう遊び、子供らしくって良かったのにね・・・。
せみを見て、そんな風に思った昨日でした・・・。
それでは、今日も!
みなさまにとってステキな1日でありますように~(^^)/
最後まで読んだ下さりアリ(´・ω・)(´_ _)ガトォ♪ またね~(^^♪
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