ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわぁ♪ ☆ｓ４☆です！
いつも来て下さる皆様ありがとうございます_(._.)_
今日の北海道（札幌）くもり
日中の予想最高気温 ８℃
この時期にしては、暖かい１日となりました。
でも、今日は、苫小牧出勤。
そんな、苫小牧は雨でした(^^;)ﾏｼﾞｶ…
さて！
明日はバレンタインデーですね！
今は、この歳になると、大した重要なイベントとしては
とらえていませんが・・・
むか～し、昔の若かりし頃は・・・
ドキ❤ドキしたものです。
大好きなあの人に、チョコを渡すだけなのに、
前日の夜から
頭の中、グルグル、グルグル(+o+)
いつ渡そう・・・
どこで渡そう・・・
どうやって渡そう・・・
なんて言って渡そう・・・
受け取ってもらえるかなぁ？？？
恥じらいと(*ﾉωﾉ)
照れとで(/ω＼)
シドロモドロ渡した懐かしい思い出が・・・
あんなに、純粋でかわいかった（！？）頃も
一応あったのですが・・・
歳をとるにつれ、純粋さも、かわいさのかけらもない
ずぶとい神経のおばちゃんになっちゃったわ(^^;)ﾊﾊﾊ…
さて、今年は、
旦那＆息子へのバレンタインどうしようかなぁ？
★☆★ 我が家の食卓～夕食～ ★☆★
●北海道米（ふっくりんこ）
●味噌汁（カブ＆カブの葉）
●肉じゃが
●銀がれいみりん漬
●黄身マヨゆで卵
●ブロッコリー
●キャベツとコーンの塩こんぶマヨ和え
じゃが芋好きの息子。
久々の肉じゃが～！やっぱ、うまいわ～！
大好きな１品を、献立に入れると
それだけで大興奮！！
テンションが上がり、箸がすすむ、すすむ～！
その勢いにまかせ！？
ガッツリ、しっかり食べてくれました(*^^)v
★☆★ 我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ ★☆★
★☆★ 献立のワンポイントメモ ★☆★
※我が家の肉じゃがは、大きめの芋がゴロゴロ。
野菜を油でサッと炒めてから煮込んでコクを出し
砂糖の代わりにはちみつ使用で、より深みのある
甘みもプラス。
※メインを息子の大好きな肉じゃがにしたので
小さめの切り身の魚にし、チョコチョコおかず３点盛で
見た目の工夫もしました！
※大好物をドドーンと１品入れると、
それだけで食欲ＵＰ！
食べたいという意識を引き出せると、苦手意識の
強いものにも手をつけてくれやすいです！
【本日摂取した成長期の息子に重要な栄養素】
●糖質…エネルギー源（特に脳のエネルギー源は糖質のみ）
・ご飯、じゃが芋から
●たんぱく質…血液や筋肉・皮膚など体を作るあらゆる部分に重要
（丈夫なカラダの基礎を作るのに欠かせません）
・豚肉・魚・卵から
●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換
・豚肉・大豆製品（味噌）から
●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ
・卵（卵黄）から
●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ
・じゃが芋・ブロッコリー・キャベツ・カブから
●カルシウム…骨の重要な構成成分
・コンブから
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
・・・
一覧にしてみるととってもわかりやすい！
何が摂取出来て、何が摂取出来ていないのか。
１食では難しいので、１日トータルの食事で必要な栄養を
出来る限り摂取出来るよう日々のお食事作りを考えています。
それでも、不足気味のものは次の日、
意識して摂取出来る献立にしてみたり・・・
そんな、些細な積み重ねで、成長期の息子を
食事の面からサポート出来れば・・・と思っています。
★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★
レシピはさらに下へ・・・気になる方はぜひ、のぞいてみてね！
それでは！明日も
皆様にとって、笑顔あふれるステキな１日でありますように(^^)/
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いつもありがとうございます
★☆★ 今日のレシピ ★☆★
＜肉じゃが＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
＜黄身マヨゆで卵＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
＜キャベツとコーンの塩こんぶマヨ和え＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
良かったら作ってみて下さいね♪
そうそう！子供のチョコチョコおかずのお弁当って
意外に大変ですよね。
そんな時、私は・・・
次の日のお弁当も踏まえた夕食メニューにしています。
この日の夕食メニューも・・・
次の日には、息子弁当の１品に大変身！
（ブログでもＵＰしていますが、スキー学習の日の息子弁当）
●肉じゃが・黄身マヨゆで卵・ブロッコリーは夕食で
多めに作っておいたもの。
これだけでも、朝の忙しい時間には大助かり(*^^)v
【これも、働くママの工夫です！！】
だからって、手抜きとは言われません。
基本、全て手作りですからね。
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