ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(^∇^)おはよォございます♪ ☆s4☆です!
いやーーーやっちゃいました・・・二度寝(・・;)
おかげで 寝坊です。
ふと 窓から外を見れば
どんより曇り空の北海道・・・
s4の頭も中も 負けないくらい どんより( ;∀;)
朝の時間に余裕はないし 慌ただしいし
気分はのらないし
寝坊っていいことないですねェ~((+_+))
お蔭で ゆっくりブログをうっている暇もないので
サクッと 昨日の夕食の紹介だけ・・・
【豪華に見せるワンプレート】
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/09/s4-s4/ac/0c/j/o0800060012977622745.jpg?caw=800)
たまには 見た目の演出に一工夫!
久々にワンプレート盛にしました(^^♪
●ご飯(北海道米 ふっくりんこ)
●ワンタンスープ
●手作りしゅうまい2種 敷あじさいの葉
●ホタテの子の豚スープ煮
●焼きそば 目玉焼き添え
●かいわれのハムロール
<手作りしゅうまい(18個分)>
こんな材料を準備しました!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/08/s4-s4/19/16/j/o0800060012977592346.jpg?caw=800)
・えびすりみ(220g) ・鶏ごぼう(220g)
・しゅうまいの皮(18枚)
作り方は超簡単!
①手のひらに 焼売の皮1枚をのせ
②大きめのスプーンですりみをすくい(1個25g位)
③皮の中央にのせて包むだけ。
④えびすりみには 冷凍むきえび
鶏ごぼうには 冷凍グリンピースをのせました。
⑤蒸し器で蒸して完成!
※我が家には蒸し器がないのでこんな方法!
①深さのある食器に レタスを敷き しゅうまいを
並べて入れます。
(しゅうまいの皮が食器にくっついてしまうのを
防ぐため 葉物を敷くのは重要!)
②鍋にしゅうまいの入った食器を入れ
食器の高さより低く お湯をはり
③しゅうまいの上にキッチンペーパーをのせ
蓋をして強火で13分!
(蒸気が 水滴になってしゅうまいに
直接落ち 皮がヨロヨロ ベトベトに
なるのを防ぐため キッチンペーパーは
重要!)
(時々 鍋を覗き お湯が蒸発して 空焚きに
ならないように足します)
※ひき肉コネコネしている暇のないママさんでも
短時間で 簡単に作れる しゅうまいです!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/08/s4-s4/56/35/j/o0800060012977604144.jpg?caw=800)
<ホタテの子の豚スープ煮(15個分>
※前日の 塩豚茹でたスープ(300cc)を使用!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/09/s4-s4/4d/1f/j/o0800060012977611262.jpg?caw=800)
①凝縮された豚のうま味と 程よい豚の脂・・・
それに にんにく&生姜の風味もたっぷりなので
醤油(小さじ2)加え 弱火で30分程度煮ただけ。
※最初に火にかけておけば 30分ほっとくだけ。
他のものを作っている間に出来ちゃいます!
②にんにく&生姜も無駄にせず みじんにし
小葱と一緒にのせて完成!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/09/s4-s4/1c/0d/j/o0800060012977612807.jpg?caw=800)
お酒のおつまみにも ぴったりです!!
<ワンタンスープ>
①中華味・鶏ガラ(顆粒)と塩・こしょうの
中華スープにワンタン(余ったしゅうまいの皮2枚)
を 切って入れ 白ごまパラパラ。
あとは 冷蔵庫にあるものを チャチャっと作って
ワンプレ盛にしただけ!
ちなみに あじさいの葉は 季節感出るかなァ~と
思い 庭のあじさいから プチッと
採ってきちゃいました。
ま、うちの男子達は 残念ながら それには
反応を示してくれませんでしたが・・・
プレート盛には
大感激していましたよ!(^^)!ヤッター
さてさて やばいです。
そろそろ仕事行く準備・・・・
どんより曇り空の 頭も ブログうってるうちに
すっきりしてきたぞ!!
そんなわけで
今日も1日張り切っていきましょう(@^^)/~~~
![にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Ffood.blogmura.com%2Fouchigohan%2Fimg%2Fouchigohan125_41_z_rabbit.gif)
いやーーーやっちゃいました・・・二度寝(・・;)
おかげで 寝坊です。
ふと 窓から外を見れば
どんより曇り空の北海道・・・
s4の頭も中も 負けないくらい どんより( ;∀;)
朝の時間に余裕はないし 慌ただしいし
気分はのらないし
寝坊っていいことないですねェ~((+_+))
お蔭で ゆっくりブログをうっている暇もないので
サクッと 昨日の夕食の紹介だけ・・・
【豪華に見せるワンプレート】
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/09/s4-s4/ac/0c/j/o0800060012977622745.jpg?caw=800)
たまには 見た目の演出に一工夫!
久々にワンプレート盛にしました(^^♪
●ご飯(北海道米 ふっくりんこ)
●ワンタンスープ
●手作りしゅうまい2種 敷あじさいの葉
●ホタテの子の豚スープ煮
●焼きそば 目玉焼き添え
●かいわれのハムロール
<手作りしゅうまい(18個分)>
こんな材料を準備しました!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/08/s4-s4/19/16/j/o0800060012977592346.jpg?caw=800)
・えびすりみ(220g) ・鶏ごぼう(220g)
・しゅうまいの皮(18枚)
作り方は超簡単!
①手のひらに 焼売の皮1枚をのせ
②大きめのスプーンですりみをすくい(1個25g位)
③皮の中央にのせて包むだけ。
④えびすりみには 冷凍むきえび
鶏ごぼうには 冷凍グリンピースをのせました。
⑤蒸し器で蒸して完成!
※我が家には蒸し器がないのでこんな方法!
①深さのある食器に レタスを敷き しゅうまいを
並べて入れます。
(しゅうまいの皮が食器にくっついてしまうのを
防ぐため 葉物を敷くのは重要!)
②鍋にしゅうまいの入った食器を入れ
食器の高さより低く お湯をはり
③しゅうまいの上にキッチンペーパーをのせ
蓋をして強火で13分!
(蒸気が 水滴になってしゅうまいに
直接落ち 皮がヨロヨロ ベトベトに
なるのを防ぐため キッチンペーパーは
重要!)
(時々 鍋を覗き お湯が蒸発して 空焚きに
ならないように足します)
※ひき肉コネコネしている暇のないママさんでも
短時間で 簡単に作れる しゅうまいです!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/08/s4-s4/56/35/j/o0800060012977604144.jpg?caw=800)
<ホタテの子の豚スープ煮(15個分>
※前日の 塩豚茹でたスープ(300cc)を使用!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/09/s4-s4/4d/1f/j/o0800060012977611262.jpg?caw=800)
①凝縮された豚のうま味と 程よい豚の脂・・・
それに にんにく&生姜の風味もたっぷりなので
醤油(小さじ2)加え 弱火で30分程度煮ただけ。
※最初に火にかけておけば 30分ほっとくだけ。
他のものを作っている間に出来ちゃいます!
②にんにく&生姜も無駄にせず みじんにし
小葱と一緒にのせて完成!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140619/09/s4-s4/1c/0d/j/o0800060012977612807.jpg?caw=800)
お酒のおつまみにも ぴったりです!!
<ワンタンスープ>
①中華味・鶏ガラ(顆粒)と塩・こしょうの
中華スープにワンタン(余ったしゅうまいの皮2枚)
を 切って入れ 白ごまパラパラ。
あとは 冷蔵庫にあるものを チャチャっと作って
ワンプレ盛にしただけ!
ちなみに あじさいの葉は 季節感出るかなァ~と
思い 庭のあじさいから プチッと
採ってきちゃいました。
ま、うちの男子達は 残念ながら それには
反応を示してくれませんでしたが・・・
プレート盛には
大感激していましたよ!(^^)!ヤッター
さてさて やばいです。
そろそろ仕事行く準備・・・・
どんより曇り空の 頭も ブログうってるうちに
すっきりしてきたぞ!!
そんなわけで
今日も1日張り切っていきましょう(@^^)/~~~
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