ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪ ☆ｓ４☆です！
いやーーーやっちゃいました・・・二度寝(・・;)
おかげで 寝坊です。
ふと 窓から外を見れば
どんより曇り空の北海道・・・
ｓ４の頭も中も 負けないくらい どんより( ;∀;)
朝の時間に余裕はないし 慌ただしいし
気分はのらないし
寝坊っていいことないですねェ～((+_+))
お蔭で ゆっくりブログをうっている暇もないので
サクッと 昨日の夕食の紹介だけ・・・
【豪華に見せるワンプレート】
たまには 見た目の演出に一工夫！
久々にワンプレート盛にしました(^^♪
●ご飯（北海道米 ふっくりんこ）
●ワンタンスープ
●手作りしゅうまい2種 敷あじさいの葉
●ホタテの子の豚スープ煮
●焼きそば 目玉焼き添え
●かいわれのハムロール
＜手作りしゅうまい（18個分）＞
こんな材料を準備しました！
・えびすりみ（220g） ・鶏ごぼう（220g）
・しゅうまいの皮（18枚）
作り方は超簡単！
①手のひらに 焼売の皮１枚をのせ
②大きめのスプーンですりみをすくい（１個25g位）
③皮の中央にのせて包むだけ。
④えびすりみには 冷凍むきえび
鶏ごぼうには 冷凍グリンピースをのせました。
⑤蒸し器で蒸して完成！
※我が家には蒸し器がないのでこんな方法！
①深さのある食器に レタスを敷き しゅうまいを
並べて入れます。
（しゅうまいの皮が食器にくっついてしまうのを
防ぐため 葉物を敷くのは重要！）
②鍋にしゅうまいの入った食器を入れ
食器の高さより低く お湯をはり
③しゅうまいの上にキッチンペーパーをのせ
蓋をして強火で１３分！
（蒸気が 水滴になってしゅうまいに
直接落ち 皮がヨロヨロ ベトベトに
なるのを防ぐため キッチンペーパーは
重要！）
（時々 鍋を覗き お湯が蒸発して 空焚きに
ならないように足します）
※ひき肉コネコネしている暇のないママさんでも
短時間で 簡単に作れる しゅうまいです！
＜ホタテの子の豚スープ煮（15個分＞
※前日の 塩豚茹でたスープ（300cc）を使用！
①凝縮された豚のうま味と 程よい豚の脂・・・
それに にんにく＆生姜の風味もたっぷりなので
醤油（小さじ２）加え 弱火で30分程度煮ただけ。
※最初に火にかけておけば 30分ほっとくだけ。
他のものを作っている間に出来ちゃいます！
②にんにく＆生姜も無駄にせず みじんにし
小葱と一緒にのせて完成！
お酒のおつまみにも ぴったりです！！
＜ワンタンスープ＞
①中華味・鶏ガラ（顆粒）と塩・こしょうの
中華スープにワンタン（余ったしゅうまいの皮２枚）
を 切って入れ 白ごまパラパラ。
あとは 冷蔵庫にあるものを チャチャっと作って
ワンプレ盛にしただけ！
ちなみに あじさいの葉は 季節感出るかなァ～と
思い 庭のあじさいから プチッと
採ってきちゃいました。
ま、うちの男子達は 残念ながら それには
反応を示してくれませんでしたが・・・
プレート盛には
大感激していましたよ!(^^)!ﾔｯﾀｰ
さてさて やばいです。
そろそろ仕事行く準備・・・・
どんより曇り空の 頭も ブログうってるうちに
すっきりしてきたぞ！！
そんなわけで
今日も１日張り切っていきましょう(@^^)/~~~
いやーーーやっちゃいました・・・二度寝(・・;)
おかげで 寝坊です。
ふと 窓から外を見れば
どんより曇り空の北海道・・・
ｓ４の頭も中も 負けないくらい どんより( ;∀;)
朝の時間に余裕はないし 慌ただしいし
気分はのらないし
寝坊っていいことないですねェ～((+_+))
お蔭で ゆっくりブログをうっている暇もないので
サクッと 昨日の夕食の紹介だけ・・・
【豪華に見せるワンプレート】
たまには 見た目の演出に一工夫！
久々にワンプレート盛にしました(^^♪
●ご飯（北海道米 ふっくりんこ）
●ワンタンスープ
●手作りしゅうまい2種 敷あじさいの葉
●ホタテの子の豚スープ煮
●焼きそば 目玉焼き添え
●かいわれのハムロール
＜手作りしゅうまい（18個分）＞
こんな材料を準備しました！
・えびすりみ（220g） ・鶏ごぼう（220g）
・しゅうまいの皮（18枚）
作り方は超簡単！
①手のひらに 焼売の皮１枚をのせ
②大きめのスプーンですりみをすくい（１個25g位）
③皮の中央にのせて包むだけ。
④えびすりみには 冷凍むきえび
鶏ごぼうには 冷凍グリンピースをのせました。
⑤蒸し器で蒸して完成！
※我が家には蒸し器がないのでこんな方法！
①深さのある食器に レタスを敷き しゅうまいを
並べて入れます。
（しゅうまいの皮が食器にくっついてしまうのを
防ぐため 葉物を敷くのは重要！）
②鍋にしゅうまいの入った食器を入れ
食器の高さより低く お湯をはり
③しゅうまいの上にキッチンペーパーをのせ
蓋をして強火で１３分！
（蒸気が 水滴になってしゅうまいに
直接落ち 皮がヨロヨロ ベトベトに
なるのを防ぐため キッチンペーパーは
重要！）
（時々 鍋を覗き お湯が蒸発して 空焚きに
ならないように足します）
※ひき肉コネコネしている暇のないママさんでも
短時間で 簡単に作れる しゅうまいです！
＜ホタテの子の豚スープ煮（15個分＞
※前日の 塩豚茹でたスープ（300cc）を使用！
①凝縮された豚のうま味と 程よい豚の脂・・・
それに にんにく＆生姜の風味もたっぷりなので
醤油（小さじ２）加え 弱火で30分程度煮ただけ。
※最初に火にかけておけば 30分ほっとくだけ。
他のものを作っている間に出来ちゃいます！
②にんにく＆生姜も無駄にせず みじんにし
小葱と一緒にのせて完成！
お酒のおつまみにも ぴったりです！！
＜ワンタンスープ＞
①中華味・鶏ガラ（顆粒）と塩・こしょうの
中華スープにワンタン（余ったしゅうまいの皮２枚）
を 切って入れ 白ごまパラパラ。
あとは 冷蔵庫にあるものを チャチャっと作って
ワンプレ盛にしただけ！
ちなみに あじさいの葉は 季節感出るかなァ～と
思い 庭のあじさいから プチッと
採ってきちゃいました。
ま、うちの男子達は 残念ながら それには
反応を示してくれませんでしたが・・・
プレート盛には
大感激していましたよ!(^^)!ﾔｯﾀｰ
さてさて やばいです。
そろそろ仕事行く準備・・・・
どんより曇り空の 頭も ブログうってるうちに
すっきりしてきたぞ！！
そんなわけで
今日も１日張り切っていきましょう(@^^)/~~~