サンディエゴ日記 -10ページ目

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28Aug
- Crazy Rich Asians
  こんにちは皆様週末はいかがお過ごしでしたか？私は久しぶりに映画を観に行って来ましたCrazy Rich Asians現在アメリカでとっても人気の映画で、北米では２週連続１位を獲得したほどの人気ですよニューヨークからシンガポールを舞台に、華僑の人たちの恋愛ストーリー。メインキャストが全員アジア人のハリウッド映画でとても注目されています。Kevin Kwan氏のCrazy Rich Asiansを原作に映画化された映画。予告を見て面白そうだったので、早速見に行って来ました映画はよく、サンディエゴのリバティーステーションにある映画館、THE LOTで観ています。足を伸ばし、ゆっくりと映画が観られるリクライニングシートで、上映中もお好きな時にワインやカクテルなどのアルコールや、お食事などを楽しめますよ。座席のスペースも広いので、とても快適。このようなラグジュアリーな映画館はアメリカによくありますが、綺麗でとてもオススメですアメリカに来てから映画が好きになった理由の一つでもありますよ。Crazy Rich Asians、２時間ほどの映画でしたが、笑いあり、涙あり、感動のとっても面白い映画でした次作も今からとっても楽しみで仕方ありません日本は来月末より公開のようですので、是非皆様もご覧になられてみて下さいねそれでは今週も一週間、元気に頑張りましょうSayaka
24Aug
- Organic Falafel Burger
  皆様こんにちは。昨日は台風、大丈夫でしたでしょうか。京都も夜中、風の音がすごく眠れないと妹から連絡が来ましたので心配しておりましたサンディエゴに住んでいると、年間を通して暖かい、穏やかなこの気候がいつしか当たり前のような感じになってしまっていますが、実は当たり前ではなく恵まれていることを感謝しないといけないですね。今日も引き続きお料理の記事ですFalafel Burger、皆様はご存知ですか？私はアメリカで暮らし始めて知りました。ひよこ豆をベースに、ハーブやスパイスなどを混ぜ合わせて作ったパテで挟んだバーガーですビーガンの方やベジタリアンの方にも召し上がって頂けるヘルシーバーガー。アメリカでは人気のメニューの一つですよ。ビーガンのお料理が苦手な主人が食べやすいように、オリジナルのレシピで味付けにも工夫をしました。主人に食べてもらうまで心配でしたが、美味しいとOKサインが出たので良かったですパテは少し多めに作り、冷凍しておけば、近日中ならば好きな時に食べることができるので便利ですよ私自身、ビーガンでもベジタリアンでもありませんが、ビーガンのレシピなどはとてもヘルシーで、興味があるのでたまに作っています。ひよこ豆は高たんぱく質で栄養も豊富。健康維持やダイエット効果、美肌効果もありますよ。普段の食事をバランスよく、なるべく身体に優しく心も喜ぶお料理を作っていきたいと思いますSayakaインスタグラムはこちらアメリカ生活やヨガのお写真はこちらhttps://www.instagram.com/sayaka_table/?hl=jaテーブルコーディネート・お料理・ワインはこちらhttps://www.instagram.com/sayaka_la_table/?hl=jaお気軽にフォロー下さい
22Aug
- 焙じ茶アイスクリーム
  今晩は。台風の影響でかなりの大雨となっているようですが、日本の皆様、大丈夫でしょうか？引き続きどうぞお気をつけくださいませ。サンディエゴは夜、少しだけ涼しくなりましたが日中はまだまだ暑いです。今年の夏はよく作っているアイスクリーム。今回は、京都・一保堂さんの極上焙じ茶を使って焙じ茶アイスクリームを作りました。一保堂さんの焙じ茶は、焙煎の香りがとても良く、飲みやすく美味しいですよ。京都に帰った際には必ず購入するお気に入りの焙じ茶。焙じ茶のフレーバーだと、濃厚なアイスクリームもどこかさっぱりとし、食後にもオススメですよ。材料は全てオーガニックのものを使用。お砂糖は一切使わず蜂蜜で甘さを出しました。お家で作るスイーツはなるべくお砂糖を使わないように心がけています。蜂蜜は、カルシウムやビタミン類、アミノ酸やミネラルなど…美容効果や健康維持など身体に嬉しい栄養が多く含まれておりますよ。食べるとどこか日本を思い出す。。そんなアイスクリーム。日本の方へのおもてなしにはもちろん、海外の方へのおもてなしにも良いですね。作りたてのアイスクリームは空気をたっぷりと含んでおり、とっても美味しいです。それでは皆様どうぞ素敵な夜をお過ごし下さいませ。Sayaka
21Aug
- 週末のパンケーキ
  皆様こんにちは新しい一週間が始まりましたね。週末はいかがお過ごしでしたか？週末になると我が家でよく食べる朝ごはんの一つ、主人の特製パンケーキオーガニックの材料を使ったグルテンフリーのパンケーキ。焼き加減にとてもこだわる主人のパンケーキは、外は少しサクッとしていて中はふわふわのしっとりとした美味しいパンケーキ。お気に入りのカナダのメープルシロップとバターで頂きました。トッピングはイチゴとバナナ。私と同じくらいお料理が大好きな主人。週末になると色々と作ってくれます。朝から幸せな気分になったパンケーキ♡ありがとうそれでは皆様今週も頑張りましょうねインスタグラムはこちらアメリカ生活やヨガのお写真はこちらhttps://www.instagram.com/sayaka_table/?hl=jaテーブルコーディネート・お料理・ワインはこちらhttps://www.instagram.com/sayaka_la_table/?hl=jaお気軽にフォロー下さい
18Aug
- 冷製ホワイトコーンスープ
  Happy Friday ♡皆様今晩は。今日は嬉しい金曜日ですね。いかがお過ごしでしょうか。今日はお料理の記事を書きたいと思いますホワイトコーンの冷製スープ 🌽今年の夏、西瓜のガスパチョくらいよく作っている冷製ホワイトコーンスープ。オーガニックのホワイトコーンはとっても甘くて、美味しいです ♡主人も大好きなスープで、よくリクエストされますよ♡ホワイトコーンにはエネルギーとなる炭水化物を主に、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEや食物繊維が含まれています。食欲が出ない夏場でも飲みやすく、栄養補給出来るので、夏バテ防止にもオススメですよ♡この記事を書いていると、ホワイトコーンスープが飲みたくなってきました…余計なものは入っていない、シンプルで身体に優しい冷製スープ。今が旬のホワイトコーン、色々なお料理にして見たいと思います
17Aug
- 再会
  こんにちは♡今日はもう木曜日。あっとゆうまに一週間が終わってしまいます〜。今日のブログは少しエモーショナルな記事を。。今週、お友達がワシントンDCよりお姉様の結婚式に参列するため、サンディエゴへ遊びに来ていました。サンディエゴへ来たらさやかに会いたいと連絡をくれた彼女は、お友達になって３年程。２年前にワシントンDCに移ってからは、ずっと会えていませんでした。Graceとの出会いは突然で、私が初めてヨガを教えたクラスに受けに来ていたのが彼女でした。初めて会った時から何か通じるものがあり、レッスンの後Graceより連絡をもらい、遊ぶようになったのです。モデルさんのように身長が高く、明るく優しい性格で、彼女と話しているだけで癒される心地の良い存在。興味の分野や価値観が似ているので、話題も尽きません。たった一週間ほどのサンディエゴステイなので、時間がないだろうと思っていましたが、今回なんと２回も会うことが出来、とっても嬉しかったです。日本に一時帰国した時もそうですが、久しぶりに会うお友達と離れる瞬間、今度いつ会えるか分からない状況に毎回とっても寂しくなります。アメリカに住み始めて６年目ですが、何度経験しても慣れないですね。。育って来た環境も文化も言葉も違う彼女と出会え、こうしてずっと仲良くしてくれていることにとっても感謝をした瞬間でした。生きている限り、どこにいても必ず会えるその言葉を信じて、次に会える日を今から楽しみにしています♡♡いつもありがとう♡P.S.　２人のピアスは彼女が作ったオリジナルのもの。彼女のこだわりと想いがたっぷり詰まったデザインやマテリアル。日本のセレクトショップでも販売されているみたですよ♡
16Aug
- おもてなし教室のお知らせ
  ＊写真はイメージです皆様こんにちは。今週より少し涼しくなったサンディエゴです。日差しは相変わらず強いですが、涼しくなっただけでも大分過ごしやすくなりましたよ。日本はお盆ですね。皆様いかがお過ごしでしょうか？家族が集まるこの時期、亡くなった先祖や故人のお参りに行ければ良いのですが…ここから手を合わすことしか出来ないのがとても悲しいです。日本はまだまだ暑いと思いますので、皆様どうぞお身体にお気をつけて素敵なお時間をお過ごし下さいませ。さてさて…今日のブログは、来月のおもてなし教室のお知らせです。今回のおもてなし教室のテーマは、「秋のはじまり」アメリカでは、９月の祝日であるLabor day が正式な夏の終わりとされています。年間を通して暖かいサンディエゴでは、日本のようにはっきりとした四季の違いはありませんが、少しずつ緑が紅葉し、街の雰囲気も変わっていきますよ。秋はハロウィンやサンクスギビングとイベントがたくさんあり楽しみですね。９月といっても、サンディエゴはまだ暑く、夏のような気候です残暑が残り、これから始まる秋の支度を兼ねてこの時期にぴったりのおもてなしのお料理とテーブルコーディネートをご紹介させて頂きます。こちらのおもてなし教室では、カリフォルニアならではのオーガニックや地元の食材を使ったこだわりのお料理、そして季節のテーブルコーディネートなど、サロンスタイルのおもてなしを皆様にご紹介させて頂いております。お食事をするにあたって、もちろんお料理は主役ではありますが、そのお料理を更に美味しいものにしてくれるお皿やカトラリー、お花などが並ぶテーブルもとても大切ですよね。普段の食卓から、ゲストをお招きするシーンまで、皆様のテーブル作りのお手伝いを出来れば嬉しいですお料理がお好きな方、テーブルコーディネートやおもてなしにご興味のある方、みんなで楽しくいつもと違う空間でお料理やお食事がしたい方…理由はなんでも構いません。私のレッスンに少しでもご興味を持たれた方はいつでもご連絡を下さいませ。＊レッスンは少人数制のアットホームな雰囲気。レッスンは主にデモンストレーション形式で、所々お手伝い頂く場合がございます。レベル分けはございませんので、お料理が苦手な方もお気軽にお越しくださいませ。ご連絡は、アメブロのメッセージまたはインスタグラムにてE-mailアドレスを記載しておりますので、そちらからご連絡をお願いします。９月のおもてなし教室　９月１２日（水曜日）１０：００〜１３：００　満席９月１４日（金曜日）１０：００〜１３：００　満席場所　サンディエゴ・バルボアパーク西側ご予約ですが、一度お越し下さった生徒様を優先させて頂いております。今回両日とも有り難いことに満席となりました。ご新規のお客様は、キャンセル待ち、または次回のおもてなし教室のご案内を事前させて頂くことも出来ますので、どうぞお気軽にご連絡を下さいませ。今年のおもてなし教室のスケジュール１０月　ハロウィンのおもてなし１２月　クリスマスのおもてなしそれでは皆様に来月お会いできることを楽しみにしておりますね。どうぞ宜しくお願い致しますSayakaインスタグラムも宜しくお願い致しますsayaka_la_table　
11Aug
- カリフォルニアワイン
  HAPPY WEEKEND ♡皆様こんにちは。週末はいかがお過ごしですか？今日は久しぶりのワインの記事です。平日はお酒は飲まないので、週末になるとワインを開けるのが楽しみな私たち。最近は暑いので専ら白が多いですよ。ワインの写真は撮るものの記事に全然出来ていなかったので、またゆっくりワインの記事も書かせて頂きますね。Nickel & Nickel ChardonnayTruchard Vinyard 2015 Napa Valleyナパバレーのワイナリーの中でもお気に入りのワイナリーであるニッケル＆ニッケル。素敵なラベルが印象的で、初めてみたときはなんて素敵なラベルなんだろうと思いました。単一の畑から採れた単一のブドウの品種のみで造られたこちらのワインは、クリーミーで、樽や美しいアロマの香りとともに、品があり飲みやすく、美味しいワインです。ホタテのソテーやお魚料理、クリーム系のパスタなどと相性が良いですよ◎Chateau Montelena Zinfandel Calistogaシャトー・モンテリーナ（レーナ）は皆様のご存知かもしれませんが、パリスの審判ではシャルドネが１位をとりました。今回初めて飲むシャトー・モンテリーナのジンファンデル。ジンファンデルはカリフォルニア独特のブドウで、癖があり私は結構好きです。こちらのジンファンデルは熟成したブラックベリーやイチジクの香り、程よい酸味やラズベリージャムの風味のある美味しいワインでした。皆様はお気に入りのワインはございますか？それでは暑いので体調管理にお気をつけて楽しい週末をお過ごし下さいませ。Sayaka
- Homemade Espresso Ice cream ♡
  Who loves Ice cream?今日は嬉しい金曜日ですね。今朝は久しぶりに美容室へ行って来ました。サンディエゴの強い日差しと硬水で傷んだ髪。。毛先をカットするだけでも随分違いますね。少しカットしただけですが、大分スッキリしました♡話は変わりますが、皆様はアイスクリームはお好きですか？私はアイスクリームがとっても好きで、ついつい食べてしまいます。。アメリカには濃厚で美味しいアイスクリームや身体に優しいビーガンのアイスクリームなどなど…美味しいアイスクリームはたくさんあるのですが、どれも甘いことがずっと気になっていました。自分で作ると、甘さの調節はもちろん、添加物もなく、全てオーガニック、またお砂糖も使わずにアイスクリームが作れるのでこの夏はよく自家製アイスクリームを作っています。甘さが控えめなので、主人にもとっても好評ですよ。今回はエスプレッソのアイスクリームを作りました。材料はとてもシンプル。抽出したエスプレッソと、生クリーム、牛乳、バニラエッセンス、アガベシロップのみ。シンプルでとっても簡単に出来てしまいます。カリフォルニアのオーガニックの牛乳や生クリームは濃厚でとっても美味しく、この材料で作るとアイスクリームも格別ですよ。クリーミーで口当たりの良いアイスクリーム。問題は美味しくてついつい食べ過ぎてしまうことです…気をつけないといけませんね。。。次は何のフレーバーを作ろうか、今から楽しみです。それでは皆様どうぞ素敵な週末をお過ごし下さいませ。Sayaka
10Aug
- Moonlight Beach
  おはようございます。今日は木曜日ですね。今週も後わずか。。今の時期はいつも以上にビーチへ出かける方が多いかと思います。サンディエゴにはたくさんのビーチがありますが、それぞれの魅力がありとても面白いですよ。今回はこちらのビーチへ。EncinitasにあるMoonlight Beach。名前が可愛く、見晴らしも良いので良く海を眺めに行きます。ビーチへ行くと行っても、私たちの場合、主人が海に入ったりするのは好きではないのでいつも近くから海を眺める程度なのですがこんなに青く、広い綺麗な空と海を眺められるだけで十分満喫でき癒されますよ。ビーチからすぐのカフェでは、このコールドブリューがお気に入りです。京都スタイルの豆を使用しており、とても美味しいですよ。最近は週末カフェに行ってのんびりしたり、海沿いの街をゆっくり歩く過ごし方がお気に入りです。それでは皆様、今日も暑いですので水分補給をしっかりされて良い１日をお過ごし下さいませ。Sayaka
09Aug
- Japanese Friendship Garden
  皆様こんにちは。今朝はおもてなし教室にいらして下さった生徒様がお二人、ヨガのレッスンを受けに来て下さいました。１時間のVinyasa Yogaのクラス。体幹を鍛えながらコアをつけていき、フローと言って同じシークエンスを繰り返し行っていきます。自分の呼吸と身体のリズムに合わせて動くヨガは、まるでダンスをしているような感覚で次第に身に付いていき、気持ち良さを感じながらヨガを行うことが出来ますよ。初めはきついと感じるかもしれませんが、練習を重ねていくうちに徐々に慣れていき、身体の調子も良くなっていきます。ヨガの後は不思議と身体も心も軽くなり、気持ちがとってもすっきりするのです。。さてさて週末は久しぶりにバルボアパークの中にある、Japanese Friendship Gardenへ行って来ました。この日は夏祭りが行われており、まるで日本のお祭りのように活気がありましたよ。お友達が太鼓の演奏をするとのことで、主人と見に行って来ました。ずっと工事中だった日本庭園、ようやく完成し、とても綺麗になっていましたよ。とても暑い日だったのですが、影に入ると風があり心地よく、日本を思い出して少し和みました。こうして近くに日本を感じることができる場所があることはありがたいですね。のんびりしたい時、一人でJapanese Friendship Gardenへ来るのもオススメです。それでは皆様、今日も良い１日をお過ごし下さいませ。Sayaka
08Aug
- Summer Cooking　〜夏のおもてなし教室〜
  皆様こんにちは。暑い日が続いておりますね。体調などは崩されておりませんでしょうか？日本に比べると随分とましですが、サンディエゴも少し湿度があるように感じます。サンディエゴに来た当初は、湿度など感じたことがなかったのに…近年温暖化のせいか少しだけあるように思いますよ。さてさて…今日のブログでは、先週行ったおもてなし教室のお料理編を。おもてなし教室のお料理は、全てオーガニックや地元の食材を使ったものでご用意させて頂いております。お料理はここでしか学ぶことのできない、私のオリジナルレシピ。なるべく身体に優しく、お家でも作りやすいメニューを考えていますよ☆こちらは私も大好きな夏のメニューの一つ。特製ゼリーです♡ジュレのような食感とすっきりとした爽やかなお味。夏らしく、カクテルグラスに入れてみました。ガスパチョは皆様ご存知かと思いますが、こちらはスイカのガスパチョ。暑くてなかなか食欲がでない今の季節、このガスパチョがあれば簡単に栄養を摂ることが出来ますよ。お子様にも飲んで頂きやすい、スイカの甘みたっぷりのガスパチョ。私もこの夏はよく作っています。ホタテのソテーとピスタチオソース。こちらも皆様に好評でした。主人もお気に入りの一品で、コクがあり美味しいソースは色々なお料理でもお使い頂けます。一年を通じてオススメのお料理。こちらは生徒さんのYさんが撮ってくださった素敵な一枚。みんなで乾杯オリジナルのノンアルコールカクテルです。今回もとても楽しいおもてなし教室を二日間、開催することが出来ました。大好きなテーブルコーディネート、大好きなお料理。そして大好きな人々。私がこうしておもてなし教室を開催できるのも、来てくださる方がいるからです。私がどんなにテーブルコーディネートやお料理を極めようと、決して私一人では行えないおもてなし教室。おもてなし教室は、もうすぐ四年目を迎えようとしていますが、ここまで来れたのは皆様のサポートのおかげです。感謝しても感謝しきれないほど…お越し下さるゲストの方には大変感謝しています。まだまだ至らない点も多いかとは思いますが、これからもずっと続けていきたいおもてなし教室。皆様どうぞ宜しくお願い致しますそして…いつも本当にありがとうございます。来月のおもてなし教室の日程を今週中には皆様にご連絡できるかと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。ご興味のある方はいつでもご連絡下さいませ。アメブロのメッセージまたはInstagramに記載しているE-mail よりご連絡をお待ちしておりますね。今日も皆様にとって素晴らしい１日となりますようにSayaka
05Aug
- Summer Table　〜夏のおもてなし教室〜
  皆様おはようございます。今日はとっても良いお天気の土曜日。サンディエゴも温暖化のせいか、少し湿度がありますがそれでも風が気持ちよく、カラッとした気候です。皆様はいかがお過ごしですか？私は今ダウンタウンのカフェに居て、美容室中の主人を待っています。風が心地よくテラスでパソコンをしながらコルタドコーヒーを飲んでいますよ。カリフォルニアはドックフレンドリーな場所が多いので、こちらのカフェでもテラス席ではたくさんのワンちゃんを見かけます。犬が大好きなので、犬を見るとついつい話しかけて触らせて頂くのですが、やはり私も我が家の犬を早く飼いたいなと思うばかりです。土地も広く、お散歩させる場所がたくさんあるのに、犬を飼えない環境は悲しいですね。。話は変わりますが、今週は夏のおもてなし教室を開催致しました。暑い夏、食べやすく、おもてなしにぴったりの季節のお料理とテーブルコーディネートのご紹介。こちらのレッスンでは、主にテーブルコーディネートの基本や盛り付けのコツ、お料理の作り方をメインにお伝えさせて頂いております。サロンスタイルのおもてなしで、お越しいただくゲストの方にもお料理を学びながら、ゆっくりと過ごして頂ける空間作りを目指しておりますよ。安心して召しあがって頂けるように、食材は全てオーガニックや地元のものでご準備させて頂いております。少人数制でレベル分けなどはございませんので、どなたでもお気軽にいらして下さいね。今回おもてなし教室を２日間行わさせて頂いたのですが、テーブルコーディネートはそれぞれ少しだけ違ったセッティングにさせて頂きましたよ。夏ということで、テーブルナフキンは、サンディエゴ湾にも浮かぶボート（ヨット）に見立てました。高さがあるので、テーブルもグッと華やかになりますね。季節のお花は今回、８月なので向日葵にしました。テーブルのイメージはサンディエゴの青い空と海をベースに季節の向日葵が咲く爽やかなテーブル。テーブルコーディネートは、本当に十人十色で様々なデザインがあるため面白いです。お料理はこの次にご紹介させて頂きますね。それでは皆様、どうぞ良い週末をお過ごし下さいませ。Sayaka宜しければInstagramも宜しくお願い致します♡
04Aug
- MOONSTRUCK
  HAPPY FRIDAY皆様こんにちは。今日は嬉しい金曜日ですね。週末は如何お過ごしでしょうか。今日は８月２回目のおもてなし教室でしたよ。新しい素敵な出会いがあり、楽しいレッスンの時間となりました。お越し下さった皆様、ありがとうございましたおもてなし教室の様子は後日ゆっくりとご紹介させて頂きますね今日はチョコレートのお話です。普段あまりチョコレートは食べないのですが、チョコレートの中でもビターチョコレートが好きです。疲れた時や朝、元気を出したい時に少し食べるとそれだけで元気が出ますよね。アメリカでは健康のために毎日ビターチョコレートを食べるとよく聞きます。カカオの分量が多い、ビターチョコレートが良いみたいですよ。こちらはオレゴン発祥のチョコレート、MOONSTRUCK。パッケージがとても可愛く、思わず手に取ってしまったチョコレートです。６８％カカオでシーソルトとアーモンドが入っていますよ。甘さもちょうどよく、アーモンドの量も良い感じの美味しいチョコレート。食べた後に気づいたのですが、チョコレートにはパッケージと同じデザインが描かれていますよ。そちらも可愛いポイントの一つですね♡お友達からもオススメされているオレゴン。アメリカにいるうちに一度は行ってみたい場所です。自然豊かでとても綺麗でしょうね。。♡今日は金曜日。主人がいつもより早く帰ってきてくれるので、何か美味しいお料理を作りたいと思います。それでは皆様、どうぞ良い週末をお過ごしくださいませSayaka
03Aug
- 週末のディナー
  こんにちは。今日も良いお天気ですね。日本は金曜日ですが、皆様週末のご予定はもうお決まりですか？先週末のお話になりますが、お友達を招いて我が家でディナーを頂きました。アメリカ人のご夫婦で私も主人もアメリカに来てから出会い、今日までずっと仲良くしてくれている大切なお友達。食とワインが好きな私たちは、ワインの好みも似ているので、会うといつも楽しく時間があっとゆうまに過ぎてしまいます。この日のテーブルコーディネートは夏らしくシンプルに。テーブルランナーやランチョンマットは大好きなChilewichのものです。NY生まれのChilewichはシンプルかつモダンなデザインで私も主人もお気に入り。汚れてもすぐにふけるマテリアルも使いやすさの一つです。夏場はお花の寿命が短いので、なるべく長く持たせられるように工夫をしていますがなかなか冬場のようにはいきませんよね。白のカラーは一番好きなお花です。シンプルだけど華があり、凛としていてとても美しいお花。花言葉は華麗なる美、乙女のしとやかさ、清浄だそうですよ。明日は今月２回目のおもてなし教室。皆様にお会いできるのが今からとても楽しみです。それでは今日も元気に頑張りましょう♡日本の皆様、どうぞ良い週末をお過ごしくださいませ。Sayaka
02Aug
- Homemade Organic Banana Strawberry Ice cream
  こんばんは♡今日から８月ですね。２０１８年も残すところ半分以下となりました。。時の流れは本当に早くてびっくりしています今日は８月のおもてなし教室第一回目でした。新しい生徒様も２名お越し下さり、和気藹々とした楽しいおもてなし教室となりました。お越しくださった皆様、有難うございます。レッスンの様子は後日ご紹介をさせて頂きますね。写真は先日作ったバナナとイチゴのアイスクリームオーガニックの材料を使用したアイスクリームは、アーモンドミルクで作りました。お砂糖は一切使わず、メープルシロップでヘルシーに♡アーモンドミルクなので、濃厚ながらもさっぱりと頂けます。甘さも控えめで主人にも大好評でした。大好きなアイスクリームお家で作ると、何が入っているか分かり、材料も好みのもので出来るので安心して食べることができます。今年の夏は色々なフレーバーのアイスクリームを作りたいな皆様はお好きなフレーバーはございますか？それでは今日もどうぞ良い１日をお過ごしくださいませ。Sayaka
31Jul
- ８月のおもてなし教室
  皆様こんにちは。週末は如何お過ごしでしたか？今日からまた新しい一週間が始まりましたが、元気に頑張りましょうね今週は８月のおもてなし教室が２日間ございますスケジュールは以下の通りとなります。８月１日（水曜日）満席　×８月３日（金曜日）残り１席３日、金曜日のお席の空きが１席でましたので、もしご興味のある方は是非いらしてくださいね。アメブロのメッセージまたはインスタグラムに記載しているメールアドレスまでご連絡頂ければと思います。オーガニックや地元の食材を使った、こだわりのお料理とテーブルコーディネートをご用意してお待ちしております。暑い夏の日にぴったりのヘルシーなおもてなしのお料理を御一緒に作りませんか？♡それではどうぞ宜しくお願い致しますSayaka
28Jul
- 陰と陽
  HEAD STANDSirsasana今晩は。今日は嬉しい金曜日。日本は土曜日ですね。週末は皆様如何お過ごしでしょうか。今日は久しぶりのヨガのお話です。アメリカに来てから始めたヨガ。毎日ヨガスタジオに通うになってからはすっかりヨガの虜に。先生に勧められ、ヨガのインストラクターの資格を約３年前に習得し、今はヨガをお伝えする立場となりました。もちろん私自身もヨガのレッスンには通い、最近ではYin Yogaと呼ばれるヨガを学んでいる最中でもあります。Yin Yogaとは？日本語だと、陰ヨガ。物事には陰と陽があるように、どちらものバランスが伴ってこそ存在するバランス。ヨガでいう陽の気とは、Vinyasa yogaなど筋肉を伸ばし作っていくもの。五感を通して私たちの中に入ってくるエネルギーたち。陰の気とは、対照的に緊張をほぐし、土台となる自分自身の心と身体を整えていくもの。身体の奥深くにある結合組織をしっかりと伸ばし、柔軟性を高めていきます。陰と陽。陰ヨガと陽ヨガ。どちらもバランスよく行うことによって、心と身体のバランスを整え、自分自身を知るきっかけとなります。私はこれまで、陽ヨガに集中していましたが、陰ヨガを取り入れたことによって、少しずつバランスが取れるようになって来ました。繰り返しバランスを模索することによって、改めて自分の身体について、どのようなペースが自分に合っているか、何が足りないか、などわかるようになりました。そして…身体が軽くなり、自然と心も軽くなったのです。陰ヨガは陽ヨガよりもゆっくりでポーズも少ないですが、一つのポーズを長い時間かけて行うので始めは陽ヨガよりもしんどいと感じるかもしれません。続けているうちに自分の苦手なところや足りない部分が見えてき、もっと深くまで身体と心をリラックス出来るようになりますよ。写真のヘッドスタンドはお気に入りのヨガのポーズの一つです。脳を休め、ストレスの軽減、腕、足、背骨の強化、消化の改善や不眠症の改善など…様々な効果があります。慣れてくると長時間できるようになり、ポーズをしている途中は本当に頭が軽くなりリラックス出来るのですよ。始めは難しいかもしれませんが、身体を整え、練習を繰り返すと必ず出来るようになるのでまだ経験がない方は、経験を積んだ指導者の方に教わるなど、正しいやり方でトライしてみてくださいね。やり方を誤ると首などを痛めてしまうことがあるのでくれぐれも注意が必要です。自分の身体と心のコンディションを考えながら毎日少しづつ続けていくことが理想です。ただエクササイズをするのではなく、自分自身と向き合う大切なきっかけを与えてくれたヨガ。これからもずっと続けていきたいと思います。それでは皆様、どうぞ良い週末をお過ごしくださいませ♡Sayaka.
27Jul
- サンディエゴ初☆オーガニッククレンジングミルク
  こんにちは。昨日に引き続き今日も美容のお話ですEvanhealy the skin breathesRose Cleansing Milkアメリカ、サンディエゴ初のオーガニックスキンケアブランドEvanhealy。Evanhealyの製品はUSDA認証を受けた全て手作業で作られたものです。＊USDAとは厳しい認定基準に達したものに与えられる認証です。ー収穫の３年前までの農薬、化学肥料を使用していない土地で有機栽培されていること。ー製品の９５％〜１００％がオーガニック原料で作られていること。ー原料の遺伝子組み換えや放射線照射、下水汚泥肥料の禁止。など…いつもはジョンマスターのクレンジングミルクを使っているのですが、今回Evanhealyを使ってみてなかなか良かったのでブログでご紹介させて頂きました。ローズクレンジングミルクはほのかにローズの香りがし、優しくメイクを落としてくれます。もちろん、普段の洗顔としてもお使い頂けますよ洗い流した後はお肌がもっちりと柔らかくなります。ノーマルな肌〜ドライな肌までお使い頂けるクレンジングミルク。敏感肌の方には、ラベンダーのクレンジングミルクがオススメです。それでは皆様今日も素敵な１日をお過ごしくださいませSayaka
26Jul
- タタハーパー☆オーガニックスキンケア
  皆様こんにちは。今日はとっても久しぶりの美容の記事です。アメリカに来てから使い始めたオーガニックスキンケアのブランド、TATA HARPER。アメリカのバーモント州にあるタタ・ハーパーの自社農場で生産された１００％ナチュラルなスキンケア商品。タタ・ハーパーを使い始めて、ノンケミカルがいかに肌に優しく、大切かということを学びました。ノンケミカルはケミカル成分配合のスキンケア製品などに比べて、効果はなかなかすぐには表れませんが、その分、素肌から美しく健康な肌へと導いてくれます。ヨガを始めてから、アメリカに来てからというもの様々なことにおいて丁寧に、シンプルに生きたいと思うようになりました。丁寧に生きること＝質の良い生活をすること＝生き方の本質美しい肌を保つためには、もちろん外から与えてあげるスキンケアはとても大切ですが、それと同じくらい、普段口にするものもなるべくオーガニックやナチュラルな質の良いものを選ぶことが大切だと思います。それに加えて運動なども忘れずに…☆外からも内からも同じだけ、自分の体を大切にしてあげることが大事ではないのかなと思います。ヨガのレッスンでもいつもお伝えしているのですが、心と身体は繋がっているということ。自分自身を見つめるということは、心と身体を見つめるということなのです。話が少しヨガにそれてしまいましたが、上記の写真はタタ・ハーパーの商品の中でもオススメの２つ。１つ目は、紫外線がとっても強いカリフォルニアでは必需品の美白美溶液、Concentrated Brightening Serum。これまで美白美容液は色々試したのですが、どれもピリピリしたり、なんだかしっくりこなくて使用を中止していた時期もありました。こちらの美白美容液は、肌にとても優しく、使い続けているとシミが消えると言われております。香りも香料などは入っていない、植物の自然の香り。この香りだけでもスパに来たような感覚になり、癒されますよ。２つ目はこちら。緑のマスクとして有名なClarifying Maskこちらは以前にもご紹介させて頂いたのですが (Clarifying Mask)、ニキビ予防や傷跡、毛穴、凸凹の肌などに効果があるマスク。現在私の肌にはニキビなどのトラブルはないのですが、このマスクを使用するとお肌がワンランクトーンアップされ、スムーズでシルキーなお肌に生まれ変わるのでお気に入りです。この魔法のような効果が素晴らしく、肌トラブルがほとんどないのはこのマスクを続けているということも理由の一つかもしれません。混合肌の方にもオススメです◎因みにこちらのマスクは主人もお気に入りで毎週私と一緒にマスクしているのですよ。(秘・笑)今回オーガニックやナチュラルな製品を取り扱うロンドンの会社、Space NKで購入したのですが、一緒にサンプルを頂きましたMALIN+GOETZは日本でも有名ですよね。今回初めて使用するので、楽しみです。身体にも心にも優しいスキンケアタタ・ハーパーはとってもオススメです♡Sayaka