以前から山形県の
冷たい肉そばに興味があって
いつかは食べたいなと思っていました。
そんなことをふと思い出し
調べてみると
大阪の豊中にチェーン店だが
提供している店があることがわかり
夏季限定ってこともありちょっと行ってみた
山系無双 烈火 本店
阪急電鉄の庄内駅から
徒歩数分で発見
ガラスに貼ってるやん
山形冷たい肉そば
ほいでもって迷わず
山形冷たい肉そばをオーダー
いやぁ見るからに好みやわぁ
まずはスープ
ほんのりと甘い鶏の出汁が効いた
和風のかけ汁
美味いっ
麺は特注かなぁ
蕎麦とも中華麺とも違う？
独特の蕎麦です。
コシがあってこのスープにマッチする
鶏肉は甘辛く煮た親鳥で
しっかりした歯ごたえもあり
噛みしめると美味い
途中付け合わせの
生七味付を添えて食べると
また美味しくいただけます
この山形冷たい肉そばってやつですが
全体のバランス絶妙
休まず一気に平らげました
本場、山形で食べたくなった
久しぶりに新規メニュー開拓で
大当たり
やっぱ動かなアカンな