
16時間断食は通常、食事時間だけが話題になりますが、ダイエット目的なら食事内容も大事な要素です。
栄養素としては、炭水化物と脂質をやや控えめにして、意識的にタンパク質を摂るようにします。
糖質カットには反対ですが、活動量に比して糖質を過剰に摂るのは良くないと思います。
私は一日3500歩程度の活動量なので、白米などの炭水化物は昼食に一人前程度にしています。
食事量は活動量にある程度比例させたほうがいいので、そこは個別にカスタマイズですね。
それでラーメン系は町中華で週に一度だけにしました。以前は昼食で週に5回はラーメン系の生活でしたのでかなりの変化です。
以前は、ラーメン+炒飯+餃子のトリプルになる時も多かったですが、今はラーメンならラーメン(味玉やチャーシュー等のトッピングを充実させます)だけとか、炒飯+チャーシューやシュウマイなどにしています。
それだけでもある程度や痩せた気がします。
一週間で言うと、平日は禁酒で、ラーメン系、焼鳥屋のランチ(鳥そば+ミニ焼き鳥丼など)、いきなりステーキのグリルチキン、日本蕎麦(蕎麦+卵焼き+焼き鳥など)、洋食店のランチで、土日はお酒付きのチートデイです。お酒と言っても昼食なので、日本酒か紹興酒を2杯までと決めています。
以前は、平日だけで日本酒4合瓶6本、土日は好きなだけ飲んでいたので、それと比べるとかなり減りました。
タンパク質はメニューを考える時に、概算ですが必ず計算しておきます。
一日80gを目標にして、足りなそうなときは「たんぱく質10gカニカマバー」やオイコスのプロテインドリンク25gを摂るようにしています。それとは別に毎日の定番で、ヤクルトの「アミノパーフェクト」等のプロティンサプリを飲んでいます。
一日2食なので、80g摂るのは、容易ではありません。
でもタンパク質を摂らないと、いくらリハビリで運動しても筋肉が付かないので、切実です。