みなさん焼き柿って知ってます？
たまたまYou Tubeで見つけて
簡単なんで作ってみました。
まず、富有柿の直径10cm位の小さいサイズで
硬め、あまり甘くないので試しに作ってみました。
ヘタを厚く切り
８方向に切れ目を入れます。
（食べやすくするため）
オーブントースターで10分が目安ですが
大きさや硬さで時間を調整します。
私は15分焼きました。
試食すると甘さが1.5倍程甘くなり美味しいし
なんかダルさが取れ
元気になったような気がします
なんでも柿のオレンジ色はBカロチン、
Bクリプトキサンチン、
というカロテノイドという物質
ビタミンCはみかんの２倍
抗酸化作用、血圧低下、血糖値上昇抑制
発ガン抑制、心疾患抑制
ギャバ、シトルリンが加熱で3〜5倍に変化
ギャバはストレスケアに
シトルリンはスーパーアミノ酸といわれ
血管拡張で冷え予防や疲労回復に役立ちます。
なるほど焼き柿は天然のサプリメントと
言うわけですね。
そしてどの焼き柿の作り方も
種無し柿を推奨してるので種無し柿で作ってみました。
今度は魚焼きグリルにアルミホイルを引いて
中火で15分
あ〜！！失敗
焦げてしまいました。
焦げてしまいました。
上にバター、シナモン少々（シナモンも血の巡りを良くし、冷え症予防効果があります。）
見た目は悪いですが、とっても甘くて美味しい
私はトロットロにしたく
また、１分電子レンジで加熱しましたが、
トロットロにはならず、アップルパイの
リンゴ位の柔らかさになりました。
柿というかもうスィーツですね⤴️
次回はもう少し熟してから
焼いてみたいと思いますし
上にクリームチーズやバニラアイスなんかを乗せても美味しいらしいです
今日の朝ドラ「舞あがれ！」で舞ちゃんがアルバイトしてるカフェで出された
ベーコンサンド？
なんか笑ってしまいました
バイトの先輩で
親友の久留美ちゃんに、
夜勤前にコーヒーを飲みに来たお父ちゃんが
「今日誕生日やろこれでケーキでも食い」って
500円渡します。
久留美ちゃんは
「覚えてたん？」とはにかみます。
お父ちゃんは元実業団のラグビー選手でしたが
怪我をして失業、奥さんと別れ
現在はガードマンをしていますが
ずっと貧しい生活
でも久留美ちゃんはお父ちゃんが好きです。
なんかこのシーンが良かったなあ。
見てない方はなんのことやらって感じですね
すみません。
それでは今日はこの辺で👋