5月22日の記事にて、マンションのベランダでコンテナ（プランター）を利用しての家庭菜園っぽいことを始めました、という記事をアップしておりましたが、今回はそれから1か月。
どうなっているかをご報告です。
ちなみに前回の記事はコチラ
１．ラディッシュ
何だかんだで、一番手間がかからないのがこの子でしたね～。何も心配せんでもすくすくと育ってくれまして、無事大きな実（？）が付きました。
このまま味噌をつけていただくのがサイコーに美味しいのですが、葉っぱも美味しくいただけるよう、浅漬けにしてみました。
葉とラディッシュを細かく刻み、塩で良く揉みます。
水気を切ったら、昆布・鷹の爪を加えてビニール袋に入れて一晩寝かせると、簡単にラディッシュの一夜漬けの完成～。サッパリとした味わいです。
２．ほうれん草
単に葉っぱが大きくなるだけなので、それほど手がかからないだろうと思っていたのですが、意外に大きくなるまで時間がかかりました。
しっかりと陽当たりが良い場所に置かないと成長しないみたいですね。広い庭で栽培するなら問題ないのでしょうが、マンションのベランダだと陽当たりが制限されてしまいます。
これは当然のようにおひたしでいただきました。
３．きゅうり
世話を見ていて、一番面白かったのがこれ。雌花が咲いて、徐々に実が大きくなるのが毎日実感できるので本当に楽しいですよ。
成長しすぎちゃうと、中のタネが大きくなっちゃうんで、収穫のタイミングが大事ですね。
当然こちらもサラダなどでいただきますが、一番おいしいのがやっぱ「もろきゅう」ですよね。
４．ミニトマト
これが一番大変～！実はできたのですが、なかなか赤くならない（泣）。
育て方が悪いんじゃないかと悩んで、実家のおふくろにまで電話したよ。「あんたらしくない珍しいことしとるね～」と驚かれました
。
子育てのことでおふくろに頼ったことがないのに、トマト育てるのに親を頼るとは（笑）。
いいアドバイスをもらい、何とか先日、初めて赤くなった実が1個。記念すべき第1号です。
ちょっと皮が固めだけど、甘みがあって美味しかったですよ。