「濃い味」ブーム | 飲食店経営Lab.のブログ

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食品業界で「濃い味」ブームがきているようですね。


濃い味シチュー

濃い味糖質ゼロ

お~お茶 濃い味・・・



確かに「生(なま)」ブームの時は
私は食べてましたね~。


生キャラメル

生チョコ

生カステラ

生ドーナッツ・・・


スイーツが多いですね。




「食べる○○」ブームもありました。





さて、「濃い味」ブームはどうでしょう?



私は長期的ではないですが、あると思います!



飲食業界における「デフレ」の時代では、

「濃い味」が【お得感】を感じさせるのだと思います!





意味的には「濃厚」と同じなんですが、


濃厚ティラミスというネーミングは思い切って、


「濃い味ティラミス」に変えてもいいのでは???


ブームが去ったら即、濃厚に戻しましょう!





濃い味チョコレート

濃い味プリン


・・・


【濃い味牛丼 ごはん大盛り】

で、ただ濃い味付けでいつもの大盛りより単価20円UPも

いけそうな気がしますねぇ~!



流行ものは、ブームが去ったら即変更するのが大事ですね!

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