お天気も良いし、
お昼ごはんを食べたら出かけようかなと
思っていましたが、
洗い物をしている間に、
娘が食べながら爆睡していました
なので、本日は家から出ず、
手打ちうどんを作ろうと思いました←
以前、夫がトルティーヤ作りに
ハマっていた時に買った強力粉が
冷蔵庫に残ったままで、
このままでは今後、
使われることがない気がしたので
ずっと使い道を考えていたわけです。。
パン用小麦粉＝強力粉でいいですよね。
地味にタイでうどん買ったら高いし
ちょうど良いや
＊材料＊
薄力粉 200g
強力粉 200g
塩 15g
水 200mlくらい
打ち粉（片栗粉）
なんとシンプルな材料でしょう。
塩水をちょっとずつ加えながら
粉をモロモロと混ぜていきます。
適当にまとめて、15分寝かせます
その後、Disney +を見ながら
20分ほど揉んだり踏んだりして
さらにまとめます。
IKEAの袋が頑丈で良き
ここから2時間寝かせます
キッチンの台を綺麗に除菌して、
打ち粉をして、どーーん！
綿棒で3mmくらいまで伸ばします。
これがしんどい
そして綺麗に伸ばすのが難しい
屏風おりにして、
細めかな〜と思うくらいで切る
じゃないと、茹でたら
太っ！！ってなることを
私は知っている
160g前後の束が4つ完成
2つは冷凍へ
2つは今晩茹でてみます
10分くらい茹でたものがこちら。
コシもしっかりあって
美味しくできました！
強力粉がなくなるまで作りまーす
子どもと一緒に作るのも
食育になります
