昨日、ロシアのドーナツを作りました。
生地をこねて、寝かせた後、
10等分してジャムを包み
また寝かせて、揚げたら出来上がり。
オレンジ果汁が入っているヨーグルトムースに
オレンジソースを流して・・・
注意: 椎茸ではありません。
こういうケーキなのです!
もう何年も前から気になっていた真っ黒焦げのチーズケーキ!
余った生地はマンケ型に入れて、同時に焼きました。
塩味のパイ生地にチーズ生地。
途中でオーブンから煙が出始め、焦げくさい匂いが部屋中に!
気になって何度もオーブンの扉を開け、取り出したくてたまらなかったのですが
真っ黒になるまで焼かなくてはいけないので、もう、我慢に我慢を重ねて
あと6分、というところで、もう限界、オーブンから出しました。
食べてみると・・・
おお～、なんということでしょう、こんなに美味しいとは。
意外なことにふんわり、そしてしっとりしています。
～数時間後～
今日は日曜日。
朝は教会に行き、夜はライブ配信を見ました。
途中から見たのですが、
1の指が使えないライブ。
楽しい入院の話。
休憩後、突然笛で登場。
弓の弾き比べと真面目なジャズの話。
ライブの打ち合わせ。
最後の曲が綺麗でした。
4/30/2021
先日、道の駅のお米売り場で見つけた米粉を使って
クッキーを焼きました。
ほろほろとした柔らかいクッキーで
白く焼き上げるのがこのお菓子の特徴なのだそうです。
アーモンド粉が入っているクッキーとラズベリージャムです。
ハイビスカスティーと共に。
心が安定しますように・・・
カスタードクリームを作り、市販のクッキーとバナナと
ともに盛り付けた、とっても簡単なデザートでした。
早く歯の治療が終わりますように・・・
昨日から、いちごが入っているチーズケーキを食べたくて
食べたくて、今朝作りました!
コンスターチを使ったもっちりとした
ミルクの白い食べ物を作りました。
***
バッハの「マタイ受難曲」/StMatthewPassion BWV244を
聞いているのですが
「十字架刑にするのだ!」
「その血は我らと我らの子らにくだる」の部分が
コントラバス等の低音が響いて迫力満点!
Happy Easter !
イースターおめでとうございます。
今年の復活祭は4月4日。
イエス・キリストが十字架にかけられたのは
3月末から4月末の金曜日。