ロートリンゲン・トルテ

Traubentorte Lothringer Art

アーモンド粉がなかったので素焼きアーモンドを買ってきて

フードプロセッサで粉にしました。

いつも作っているタルトとは違ってふんわりしていて

タルト生地にもフィリングにもレモン果汁がたっぷり入っています。

シャインマスカットは甘いのでケーキに合うのか

気になりましたが、レモンのお陰で酸味と甘味の

バランスの取れた甘酸っぱいケーキでした。