映画『パディントン2』/"Paddington2" に登場する
ジャンボ・パブロワを作りました。
裁判長が食堂車で注文するのが
このケーキ。パディントンの姿を見て
ショックのあまり倒れて顔がケーキに
埋もれます。ああ～もったいない。
作るのはこれで2回目ですが
また失敗しました。
パブロワは白くて中がマシュマロのように
ふんわりした食べ物なのです。
ムラング・シャンティイのレシピで
アーモンド粉が入っている
メレンゲを焼いたところ、また
オーブンの火力が強いことを
忘れていて、焼きすぎました。
18㎝のセルクルで焼き
15㎝の型で抜きました。
緑色の葉のようにものがトップに
載っているのですが、ミントにしては
大きすぎるし、バジルのようにも見えますが
キウイにしました。
***
昨日、商店街を歩いていたら
脚の痺れを取るのに良さそうな
ものを見つけました。
これでわずか30秒ほど
足踏みをするだけで体が
温かくなります。
