卵黄を使わないシフォンケーキ New Chiffon Cake

1/30/2016

冷凍庫の6個分の卵白を消費するために作りました。

真っ白くて、普通のシフォンケーキより粘りがあってもちもちしていて、
クセになる美味しさです。このお菓子は抹茶のシフォンケーキのレッスン時に
おまけとして習ったものです。まさかこんなに何度も作るようになるとは思いませんでした。