1/11/2016
昨日レストランで食べたデザート「ミルフィーユ」がサンデーのように
グラスに盛り付けられて登場したのが印象的で、早速文旦で同じようなデザートを作りました。
パイの代わりにバタークッキーを使い、
カスタードクリーム、アイスクリーム、生クリームと
文旦を組み合わせたものです。
少し文旦が酸っぱいのでもっと砂糖とラム酒で
マリネすれば良かったと思いました。
文旦以外の果物を盛り付ける予定が忘れて
食べ終わってから思い出したので、一つだけ作りました。