ほうれん草シフォンケーキ Spinach Chiffon Cake

4/20/2015

初めて作りました、野菜入りのシフォンケーキ。

茹でたほうれん草をフードプロセッサーでピュレ状にして焼いたものです。

ほうれん草の味がダイレクトに来るかもしれないと思っていましたが、

大丈夫、普通に卵の香りのするシフォンケーキでした。

午前中大雨だったため、生クリームの代わりに 

家の中にある材料でできるアングレーズソースを作って添えました。