カスタードクリームとバターが分離しました(+_+)
途中で気づき、漉してみたのですが効果なし。
湯せんにかけようかとも思ったのですが、
バターが溶けると液体になって、結局分離するのでは? とか、
せっかく冷やしたカスタードクリームをまた温めてどうする?とか、
そもそも油と水は混ざらないよ、バターを混ぜ込むの無理ちゃう?とか
考えた末、何もせずそのまま分離クリームを流した結果、
きちんと固まらず、今にも崩れそうなフレジエの出来上がり(x_x；)
疲れました・・・
～失敗の原因～
本をちゃんと読んでいなかった。
バターをクリーム状にする、と書いてあるのに
常温バターをそのまま加えた。
一気に全部加えず、少しずつ加えれば良かった。